Produkte

Proteinkonzentrat bindet Wasser

Zur Kosteneinsparung bei Qualitätssteigerung empfiehlt Waltermühle aus Böhl-Iggelheim sein Proteinkonzentrat.

Es wird aus herkömmlichem Weizenmehl hergestellt. In der Verarbeitung zieht der Teig bei der Knetung an, wird trockener und ist dann bei höherer Wasseraufnahme zwar weicher, aber deutlich maschinengängiger.

Informationen:

Tel. 06324 96150

www.walter-muehle.de