ABZ-Plus

Mit rotem Traubenkonzentrat

Backmischung für spezielles Malz-Dreikornbrot

„Beerenkräfte für Ihre Gesundheit“ – so lautet der Tenor des jüngsten Produktes aus dem Mehrfit-Programm der Ireks GmbH, Kulmbach.

Mit Fitberry bietet Ireks eine Backmischung zur Herstellung von Malz-Dreikornbrot mit

rotem Traubenkonzentrat an. Die in den roten Trauben reichlich vorhandenen „sekundären Pflanzenstoffe“ besitzen

eine hohe antioxidative Zellschutz-Aktivität, ähnlich der

Wirkung der Vitamine C und E.

Diese von der Wissenschaft entdeckten „Beerenkräfte“ sind Bestandteil von Fitberry und ein wertvoller Beitrag für die Gesundheit, so der Hersteller. Zusätzlich fördern Vitamin E, Calcium und Magnesium das tägliche Wohlbefinden.

Das Produkt zeigt sich mit seinen plastischen Teigeigenschaften, der guten Gebäckentwicklung im Ofen und der hohen Verarbeitungssicherheit auch „beerenstark“ in Qualität und Verarbeitung.

Die Backmischung ist ebenfalls geeignet für die Herstellung von Spezialkleingebäck und liegt mit dem aromatischen Geschmack, der softig-weichen Krume und der langen Verzehrsfrische voll im Verbrauchertrend.

Zahlreiche interessante Rezeptideen wie z. B. Fitberry-Ciabatta, Fitberry-Zwirbelsnacks oder das Joghurtbrot verdeutlichen die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Fitberry. (p)