uniferm

Mit kleinen Kraftwerken

Uniferm beschäftigt sich schon seit Jahren mit der Fermentation von Rohstoffen aus der Natur. Mit Uniferm Back-Hefe und Uniferm MeisterStück, dem Vorteig mit Geschmack, werden schon heute solche Produkte in Bäckereien verarbeitet.

Mit den Goldlingen bietet Uniferm ab sofort eine neue Frische-Paste für Brot und Kleingebäcke an. Goldlinge sind saftige Weizenkeimlinge mit aromatisch abgerundetem Sauerteig, Zuckerrübensirup, Kartoffelflocken und Sonnenblumenöl vorgequollen und somit sofort verfügbar und direkt einsetzbar. Sie machen jede Backware zum Genuss- und Frischeerlebnis. Die enthaltenden Weizenkeimlinge bieten dem Verbraucher viele Vorteile für Ernährung und Genuss: Während der Keimung verwandeln sich die Weizenkörner in kleine Kraftwerke. Dabei nimmt der Gehalt an Vitaminen und Ballaststoffen zu, ebenso die Mineralstoffverfügbarkeit.

Das Produkt SoftRühr von Uniferm ist ab sofort in überarbeiteter Qualität erhältlich. Es zeichnet sich durch eine besonders hohe Stabilität und Frischhaltung aus. Zudem wurde der Geschmack durch die zarte Krumenstruktur in Abstimmung mit den Aromakomponenten veredelt.

Außerdem ist Uniferm Lizenznehmer für Felix, den Hasen. So entsteht gleich ein doppelter Nutzen: Die sympathische Figur des Hasen ist beliebt und es wird ein kindgerechtes Gebäck geboten, mit dem das Sortiment ergänzt werden kann.

Weitere Informationen:

Tel. (02389) 7978-0

www.uniferm.de

Internorga: Halle B6; Stand 419