Aus- & Weiterbildung

Mehlreport Nr. 10 jetzt online

Bonn (p). Die soeben erschienene Ausgabe 10 des „MEHLreports“ ist jetzt auch unter www.mehlreport.de online abrufbar.

Darin sind die Ergebnisse der diesjährigen Brotgetreide-Ernte noch einmal zusammengefasst und um praktische Hinweise zum Umgang mit Mehlen aus der neuen Ernte in der Backstube ergänzt.

Die Fachtexte auf den Seiten 1-3 stehen zur eigenen, weiteren Nutzung als doc-Dateien auf Abruf zur Verfügung. Gleiches gilt für den Gastkommentar der EU-Agrarkommissarin Mariann Fischer Boel auf Seite 2. Eine Übernahme ist nur in unveränderter und ungekürzter Form mit Quellenangabe gestatten.

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