Fachthema

Malzperle Classic

Für alle FührungenBackmittel mit Malzextrakt für Kleingebäck mit aromatischem Malzgeschmack. Hohe Verarbeitungssicherheit, gute Maschinengängigkeit, sicherer Ofentrieb; lang anhaltende, zartsplittrige Rösche3–4%pulverförmig25kgInhaltsstoffe: Weizenmalzmehl, Zucker, Verdickungsmittel, Guarkernmehl, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säureregulator Dinatriumdiphosphat, Monocalciumphosphat, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme