Fachthema

Malzmeister

Dir. / –Mischbackmittel mit Malz zur Herstellung von

hand- und maschinengeformten Brötchen3%pulverförmig30kgInhaltsstoffe: Zucker, Stabilisator Guarmehl, Emulgator (E472e, Rapslecithin), Weizenmalzmehl, Weizengluten, Gerstenmalzextrakt, Sojamehl, Trennmittel Calcium-Phosphat,

Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme