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Malzig im Geschmack

Was in weiten Teilen Deutschlands das Schnittbrötchen, dem Hamburger sein Rundstück und dem Berliner seine Schrippe, das ist im Süden die Kaisersemmel.

Ulmer Spatz hat mit „Unser Ulmer Kaisermalz“ erstmals ein Backmittel entwickelt, das genau auf die Belange dieser mit dem Kaisersemmel-Stempel maschinell oder per Hand geformten Brötchenspezialität abgestimmt ist.

Die Semmeln überzeugen durch ihren goldgelben Glanz, die zartsplittrige Rösche und den ausgeprägten Ausbund, aber besonders durch den malzig-aromatischen Geschmack.

Die Teige können sich optimal entwickeln. Sie sind trocken, wollig und gut formbar. Das sorgt für einen reibungslosen Produktionsablauf mit direkter oder indirekter Führung bei bester Endgarstabilität und ausgezeichnetem Ofentrieb.

Informationen:

Tel. 0800 418418-0

meistermarken-ulmerspatz.de