Bioland Baden-Württemberg

Live: Bioland Backstube

Unter dem Motto „Unser Getreide hat ein Gesicht“ präsentiert sich Bioland mit fünf Erzeugergemeinschaften auf der südback. Die Erzeugergemeinschaften sorgen dafür, dass die Bäcker zuverlässig qualitativ hochwertige Bio-Rohstoffe aus ihrer Region erhalten.

„Bioland-Bäcker stellen keine anonyme Massenware her, sondern heimische Lebensmittel in Premium-Qualität“, betont Wolfgang Wenzel. Der Verarbeiterbetreuer von Bioland legt viel Wert auf Transparenz: „Bioland-Bäcker wissen, welche Bauern und Mühlen ihr Mehl produzieren und geben diese Informationen an ihre Kunden weiter. Diese Regionalität verschafft unseren Verarbeitern einen Wettbewerbsvorteil“.

Bioland-Backwaren werden ohne die üblichen Zusatzstoffe wie Ascorbinsäure, Lecithin und Enzyme hergestellt. Wie aus Bioland-Mehl und anderen ausgewählten Zutaten hochwertige Backwaren entstehen, erfahren Interessierte live: In der Bioland-Backstube werden leckere Bioland Backwaren hergestellt.

Für Fragen rund um das Ökologische Backen stehen die Berater der Erzeugergemeinschaften und von Bioland zur Verfügung.

Informationen:

Tel. 0711 550 939-42

www.bioland-bw.de

südback: Halle 8; Stand C 21