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Liebe geht durch den Magen

Wie man sich mit Hochzeitstorten profilieren kann

Heldenbergen (dtp). Nicht nur bei jüngeren Leuten, auch Paare die seit Jahren in offener Zweierbeziehung leben, gehen wieder öfter zum Standesamt und Traualtar. Dem entsprechend hat alles, was mit Heiraten zu tun hat Konjunktur.

In größeren Städten werden seit Jahren mit viel Erfolg so genannte Hochzeits-Messen durchgeführt. Weil jedoch viele, die in den ländlichen Regionen leben weder Zeit noch Lust haben, in die Städte zu fahren, gibt es immer mehr solcher Hochzeitsmessen in den Regionen.

So zum Beispiel im Ortsteil Heldenbergen der Großgemeinde Nidderau. Dort nimmt seit drei Jahren Bäckermeister Thorsten Philippi an der regionalen Veranstaltung teil.

Es ist zwar etwas Aufwand, einen ordentlichen Stand herzurichten, „aber der Erfolg ist nicht allein im direkten Umsatz zu sehen sondern auch im Imagegewinn für den Betrieb,“ meinte der junge Bäckermeister, der selber in absehbarer Zeit den Bund fürs Leben schließen will.

Er zeigte bei der sonntäglichen Hochzeitsmesse zwei vierstöckige und mehrere flache Torten, darunter eine in Herzform und eine rechteckig mit der entsprechenden Dekoration. Hinzu kamen Petit Fours, ein Album mit Bildern von Torten, reichlich Visitenkarten sowie kleines Snack- und Party-Gebäck, das zusätzlich bei einer Hochzeit Verwendung finden kann. Kontakte gab es reichlich für Philippi, der im renommierten Café Wessinger in Neu-Isenburg nach seiner Bäcker- eine Konditoren-Lehre angehängt hat.

Um den Aufwand überhaupt in Grenzen zu halten, setzt Philippi in der Hauptsache Basistorten aus haltbarem Material ein, die dann zur Messe nur noch dekoriert werden müssen.