Schwarzwaldmilch

Lactosefreies Milchpulver

Jeder siebte Bundesbürger leidet an einer Milchzuckerunverträglichkeit, auf ganz Europa bezogen liegt die Zahl noch höher. Die zunehmende Lactoseintoleranz der Verbraucher löst eine steigende Nachfrage nach lactosefreien Lebensmitteln aus. Schwarzwaldmilch GmbH, Offenburg, hat nun als einziger Anbieter weltweit ein neues Milchpulver mit der offiziellen Bezeichnung „lactosefrei“ im Programm: Lactofree 1% Fett. Das bedeutet, dass dieses spezielle Lactofree-Pulver einen äußerst niedrigen Restlactosegehalt von unter 0,1/g und einen Fettgehalt von nur einem Prozent aufweist. Damit können Backmittelhersteller und Grundstofflieferanten auf lactosefreies Milchpulver als Zutat ausweichen und damit dem Wunsch der Abnehmer nach lactosefreien Mischungen erfüllen.

Schwarzwaldmilch deckt mit dem neuen Lactofree 1% Fett praktisch alle Anwendungsfälle ab.

Informationen

Tel. (0781) 808-62

E-Mail: giessler@schwarzwaldmilch.de