Kulturelle und gastronomische Hochburg Hamburg

Die Hansestadt bietet abseits des Messegeschehens der Internorga eine vielfältige Erlebnis-Welt und aktuelle gastronomische Trends

Hamburg (p). Die freie Hansestadt Hamburg ist eine der schönsten Städte Deutschlands. Als Welthafen, Medien-Zentrum, Kultur-Hochburg und Sportstadt bietet sie eine Erlebnisvielfalt, die ihresgleichen in Deutschland sucht.

Der Handel der hanseatischen Kaufleute hat die Stadt groß gemacht. Ihre Weltoffenheit sorgt für stetigen Wandel und richtungsweisende Trends. Vor allem das gastronomische Angebot ist geprägt durch internationale Einflüsse und innovative Ideen. Ob an Bord der roten Doppeldeckerbusse, Alsterschiffe oder Hafenbarkassen, zu Fuß oder per Fahrrad, eine Sightseeingtour durch Hamburg bietet viele überraschende Einblicke.

Vom Turm des „Michel“, wie die Hauptkirche St. Michaelis von den Hamburgern liebevoll genannt wird, bietet sich den Besuchern ein spektakuläres Panorama: Im Süden liegen der Hafen und die berühmten Landungsbrücken an der Elbe, im Norden die Binnen- und Außenalster mit den angrenzenden Parks in all ihrer Schönheit. Aus der Vogelperspektive wird deutlich, wie grün die Heimat der 1,7 Millionen Hamburger ist.

Der Fernsehturm steht auch für die Medienvielfalt und -kompetenz der Stadt: Unter anderem werden hier die „Tagesschau“ und die „Tagesthemen“ produziert werden.

Die Welt des Hafens

Der Hafen ist für jeden Hamburg-Besucher ein Muss. Wer ihn richtig erleben will, sollte mit einer Hafenrundfahrt beginnen. Zunächst geht es durch die historische Speicherstadt, dem größten zusammenhängenden Lagerhauskomplex der Welt. Vorbei geht es an den legendären Museumsschiffen „Cap San Diego“, der als Stückgutfrachter Jahrzehnte lang die Hamburg-Südamerika-Route befuhr, und dem Windjammer „Rickmer Rickmers“.

Spannend ist die wachsende HafenCity, Europas größtes innerstädtisches Bauprojekt. Hier entsteht ein Mix aus Wohnungen, Büros, Gewerbe, Restaurants und Vergnügungstempeln direkt am Wasser und das neue Kreuzfahrtterminal.

Hamburgs maritime Seite lässt sich entlang der Elbe besonders ausgiebig genießen. Der Weg von der alten Fischauktionshalle bis zum Museumshafen nach Oevelgönne führt vorbei an restaurierten Speichern mit Büros, Cafés und Restaurants, Designer-Läden und Fischgroßhändlern, deren Imbissstände um die Mittagszeit bevölkert sind von Arbeitern und Angestellten. Der Elbwanderweg führt an malerischen Kapitänshäusern vorbei zu idyllischen Parks und belebten Elbstränden mit Cafés und kleinen Gaststätten bis hin nach Blankenese. Der historische Ortsteil von Blankenese liegt malerisch am Elbhang. Treppen und kleine Stege verbinden die Häuser. Wer in diesem „Treppenviertel“ wohnt, genießt fast allerorten ungetrübten Elbblick – und am Wochenende stetigen Besucherstrom.

Shopping an Alster und Elbe

Dank ihrer historischen Handelsbeziehungen ist Hamburg eine Metropole für Shopping-Freunde aus der ganzen Welt. Von Hennes & Mauritz bis Haute Couture: Die Spitalerstraße hat alles zu bieten. Kaum hat man den Hauptbahnhof durch den Nordausgang hinter sich gelassen, befindet man sich schon im Herzen des Shopping-Paradieses von Hamburg.

Ein weiteres Highlight der Spitalerstraße stellen die attraktiven Gastronomieangebote dar, darunter auch Hamburgs ältestes Fischrestaurant Daniel Wischer.

Die Mönckebergstraße am Ende der Spitalerstraße ist Hamburgs Haupt-Einkaufsmeile. Die „Mö“, wie der Hamburger sie nennt, ist Stein gewordener Kaufmannsstolz. Auch heute noch beeindruckt der Boulevard mit seinem vielseitigen Angebot an Geschäften und Cafés. Das Levantehaus ist eine der kleinsten, aber feinsten Einkaufspassagen in Hamburg – hier residiert außerdem das Hotel Park Hyatt Hamburg.

Auf dem Rathausmarkt finden im Laufe des Jahres zahlreiche Veranstaltungen statt.

Im Hanse-Viertel ist Shopping auf hanseatisch zu erleben: 54 Boutiquen und Fachgeschäfte bieten eine Riesenauswahl von Inneneinrichtung bis Dessous – ein Lächeln und qualifizierte Beratung inklusive. Sieben Restaurants und Cafés versüßen den Einkaufsbummel. Attraktive Veranstaltungen und zahlreiche Ausstellungen runden das Einkaufserlebnis ab.

Der Jungfernstieg an der Alster ist schon lange Hamburgs traditionsreichste Einkaufspromenade. Seinen Namen verdankt sie den unverheirateten Töchtern, die die feinen Hanseatenfamilien hier am Sonntag ausführten.

Ausruhen lässt es sich nach einem ausgiebigen Schaufenster- und Einkaufsbummel am schönsten im „Alex“ im Alsterpavillon. Sehen und gesehen werden, lautet hier das Motto. Schon vor mehr als 150 Jahren genossen hier die Hamburger und ihre Gäste den schönsten Blick über die Alster.

Gastronomische Metropole

Ob Michelin, Gault-Millaut, Varta- oder Aral-Führer – die renommierten Gourmetführer sind stets voll des Lobes für die internationale Gastronomie in der Elbmetropole. Ganz oben in der Gunst der Kritiker steht nach wie vor das „Jacobs“ mit Chefkoch Thomas Martin im Hotel Louis C. Jakob. Neu in den Sternehimmel aufgenommen wurden das „Kleine Rote“ in Bahrenfeld und das „Sgroi“ in St. Georg. Mit einem Stern dürfen sich außerdem das Süllberg-Restaurant „Seven Seas“ von Karlheinz Hauser, das „Tafelhaus“ an der Elbmeile, das „Poletto“ und das „Piment“ in Eppendorf, das „Haerlin“ im Hotel Vier Jahreszeiten in der City und das „Landhaus Scherrer“ an der Elbchaussee auszeichnen.

Aber auch die „Neuen Wilden“, die sich vor allem in Szenevierteln wie dem Karolinen- und Schanzenviertel niedergelassen haben, überraschen mit kulinarischen Bravourstücken, zum Beispiel das „4Experiments“ oder das „Artisan“. Rechtzeitig reservieren sollte man seinen Tisch im „Weißen Haus“ bei TV-Kochstar Tim Mälzer und seinem Partner Christian Senkel.

Weitere Informationen

www.hamburg-tourismus.de

Touristenhotline 040 30051800