Verkauf & Marketing

Kreative Ideen rund um die Fußball-WM

Der Wettbewerb für Bäcker/Konditoren rund um die Weltmeisterschaft 2006 war ein Highlight im Rahmenprogramm der Sachsenback

Leipzig (ps). Deutschland im Allgemeinen und Leipzig im Besonderen machen sich fein für die Fußball-Weltmeisterschaft 2006. Bereits Anfang Dezember erfolgt im Beisein zahlreicher Prominenter aus Gesellschaft und (Fußball-)Sport auf dem Leipziger Messegelände die Auslosung für die Gruppenspiele, die weltweit live im Fernsehen übertragen wird.

Doch einen kleinen und vor allem süßen Vorgeschmack auf das sportliche Großereignis im kommenden Jahr hatte es an gleicher Stelle bereits fünf Wochen zuvor – während der Fachmesse „Sachsenback“ – gegeben: Beim kreativen Wettbewerb um die schönsten und dekorativsten Schaustücke zum Thema „Fußball-WM“. Für diesen Wettbewerb, den der Saxonia-Landesverband des Sächsischen Bäckerhandwerks traditionell anlässlich des Leipziger Branchentreffs ausgeschrieben hatte, sollten Bäcker und Konditoren, Meister, Gesellen und Lehrlinge der Branche jenes Thema in Marzipan, Karamell und Zucker umsetzen, das in den kommenden Wochen und Monaten Millionen Fußballfans nicht nur hierzulande in den Bann ziehen wird.

Zur Gruppenauslosung Anfang Dezember bringen sich die süßen Kunstwerke der Sachsenback sicherlich wieder in die Erinnerung ihrer rund 13.000 Fachbesucher.

Markenrechte angemahnt

Doch so mancher von ihnen war schon ein wenig enttäuscht darüber, dass er in Messehalle 1 „nur“ knapp 20 süße Kunstwerke bewundern konnte. Bei den vorhergehenden Wettbewerbsauflagen, als beispielsweise das schönste Pfefferkuchenhaus gesucht oder wie im Vorjahr das Thema „Halloween“ gestaltet wurde, hatten die Teilnehmer gleich mehrere Dutzend Kreationen eingereicht.

„Kaum hatten wir den diesjährigen Wettbewerb ausgeschrieben, strengte der FIFA-Weltverband in Gerichtsverfahren den Schutz ihrer Marken und Markennamen an“, erklärte Saxonia-Geschäftsführer Wolfgang Hesse die Situation. „Doch für eine Veränderung der Ausschreibung und vor allem des Wettbewerbsthemas war es da schon zu spät. Da wir jedoch nicht wussten, was in diesen Verfahren herauskommt, und weil wir keine Abmahnungen in Folge der Verletzung eventuell bestehender Schutzrechte riskieren wollten – selbst wenn es in unserem Schauwettbewerb im Rahmen einer Fachmesse niemals um kommerzielle Zwecke geht – haben wir für den Wettbewerb weder bei unserer Obermeistertagung noch bei anderen Gelegenheiten die Werbetrommel gerührt. Unter diesen misslichen Umständen können wir auch mit der diesjährigen Beteiligung durchaus zufrieden sein.“

So konnten die Fachbesucher der „Sachsenback“ im Kondi-Ideenmarkt fast 20 Wettbewerbsarbeiten bestaunen, die Lehrlinge, Gesellen und Handwerksmeister aus den Bäckerei- und Konditoreibetrieben aus ganz Sachsen eingereicht hatten. Die Schaustücke ließen mit Blick auf das sportliche Großereignis in Deutschland nicht nur die Herzen der Fußballfans schneller schlagen, sondern gaben den Berufskollegen so manche kreative Idee mit nach Hause, wie sie im heimischen Betrieb das Thema Fußball-WM (unter Beachtung des Markenschutzes) werbe- und damit auch umsatzwirksam umsetzen können.

Bei Azubis ist Dresden vorn

Bei ihrem Rundgang hatten die Juroren um Sachsens Landesobermeister Michael Wippler ob der qualitativ guten Umsetzung des Themas erneut die sprichwörtliche Qual der Wahl: Besonders hob die Jury die bereits seit Jahren zu beobachtenden besonderen Aktivitäten des Beruflichen Schulzentrums für Ernährung Dresden hervor, die mit ihren Wettbewerbsarbeiten die Sachsenback-Wettbewerbe stets bereichern. Auch in diesem Jahr war es kaum anders, so dass Fachbereichsleiterin Hella Helbig die Urkunden und die Sachpreise – jeweils einen originalen WM-Spielball – für die drei besten Nachwuchsarbeiten in Empfang nehmen konnte, die die Lehrlinge Melanie Böse, Claudia Mundt und Robin Röthig eingereicht hatten.

„Es macht den jungen Leuten großen Spaß, sich in der Praxis an solchen besonderen Themen zu versuchen“, erklärte die erfahrene Berufsschullehrerin die Begeisterung ihrer Schützlinge. „Und fast ohne es zu bemerken, können sie dabei ihre praktischen Fähigkeiten und Fertigkeiten festigen und verbessern und sich so auf den beruflichen Alltag vorbereiten.“

Unter den Wettbewerbsarbeiten der „gestandenen“ Bäcker und Konditoren gefiel den Jurymitgliedern die Arbeit von Yvonne Veseli von der Bäckerei und Konditorei Jürgen Kleinert aus Leipzig am besten. „Die Botschaft Fußball-WM 2006 wurde in diesem süßen Kunstwerk aus Marzipan, Gelatine, Zucker und Marzipan eindrucksvoll verkündet und das Thema des Schauwettbewerbs mit den unterschiedlichsten Materialien nach unserer Überzeugung optimal erfasst und umgesetzt“, begründete LOM Wippler den Juryentscheid.

Auf die weiteren Plätze kamen die Arbeiten von Antje Luckner (Bäckerei & Konditorei Luckner, Chemnitz) und Thomas Schmieder (Bäckerei Lothar Schmieder, Frauenstein). Die erfolgreichen Teilnehmer erhielten während der traditionellen „Stunde der Besten“ im Bäko-Backforum der Sachsenback ihre Urkunden und wertvollen Preise – ein Einkaufsgutschein im Wert von 400 Euro in einem Sportartikelgeschäft, eine Ballonfahrt über Sachsen und eine Digitalkamera. Diese Sachprämien wurden von der Messe Stuttgart, der Bäko-Gruppe und vom Saxonia-Landesverband zur Verfügung gestellt.

Auch bei der nächsten Auflage der „Sachsenback“ im Jahre 2007, so versicherte Saxonia-Geschäftsführer Wolfgang Hesse, soll es erneut einen begleitenden Wettbewerb mit Schaustücken geben.