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Kompakt wie mit Gatter

Die Kreismessermaschine benötigt wenig Platz

Zum ölfreien Schneiden aller Brotsorten mit einer Länge bis zu 350 mm benötigt man dank der Kreismessermaschine Diskus smart von Treif nur noch den Platz hinter der Ladentheke, den eine Gattermaschine beansprucht.

Kompakt wie ein Gatterschneider passt die Diskus smart mit einer Breite von 650 mm, einer Tiefe von 700 mm und einer Höhe von 1100 mm auch hinter die kleinste Ladentheke. Selbst für das Öffnen des Beschickungsdeckels wird kein zusätzlicher Platz benötigt.

Die smart schneidet alle Brotsorten sauber auf, die meisten davon sogar sehr frisch. Kosten und Zeit für die Reinigung werden durch den Verzicht auf die Messerbeölung drastisch reduziert, denn es kann nicht mehr zum Verkleben und Verschmieren durch Ölrückstände kommen. Die Krümel können durch einfaches Abfegen der gesamten Maschine entfernt werden.

Die Diskus smart verarbeitet auch Rundbrote mit einem Durchmesser von max. 330 mm. Die Schneidleistung der Maschine liegt bei bis zu 130 Scheiben in der Minute. Das Kreismesser ist teflonbeschichtet und mit einem Spezialschliff versehen. Alle Funktionen lassen sich mit dem Ein-Knopf-Bediensystem abrufen. Die Scheibenstärke kann zwischen 4 und 24 mm in Schritten von 0,5 mm gewählt werden. Die Scheibenstärke wird durch Drehen des Knopfes eingestellt. Durch Knopfdruck wechselt die Funktion, so dass dann die Brothalbierungsfunktion eingestellt werden kann.

Die Diskus smart ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Alle für die Reinigung wichtigen Maschinenteile sind leicht erreichbar. Die Krümel fallen direkt beim Schneidvorgang in die dafür vorgesehene Schublade.

Die Universalbrotmaschinen-Serie Diskus gibt es auch als größere Varianten für größere Brote mit einer max. Länge von 380 mm bzw. 500 mm und einer Breite von 280 mm.

Anbieter siehe Seite 13. (pf)