Kleine Quiche-Törtchen

Als Vorschlag für Ihre Snacktheke präsentiert Bäcker- und Konditormeister Eugen Bergmann die verschieden gefüllten Quiche-Törtchen in der ABZ 31 vom 4. August 2007. Der Boden der Quiche wird aus einem geriebenen Teig hergestellt und mit verschiedenen Gemüsesorten belegt. Als Füllung dient ein Guss aus Sahne, Mascarpone, Vollei, Käse und Gewürzen.

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Artikel vom 26.07.2007

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