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Innung setzt auf ihren Stollen

Goslar/Seesen (pu). Die Mitglieder der Bäckerinnung Goslar setzen auch in diesem Jahr auf das Angebot ihrer prämierten „Harzer Quarkstollen“. Diese Variante wird ohne Zitronat und Orangeat auf Butter-Quark-Basis unter Zuhilfenahme einer geheimen Gewürzmischung gebacken. Sie erhielt bei der Stollen-Oskar-Verleihung im Jahr 2000 in Leipzig bundesweit den zweiten Platz. Dieser weihnachtliche Leckerbissen schmeckt auch bereits vor den Festtagen. Daher backen die Mitgliedsbetriebe der Innung zurzeit laufend diese süßen Köstlichkeit.