ABZ-Plus

Hoher Wirkungsgrad

Mit moderner Technik weniger Energie verbrauchen

In vielen Kommunen, Handwerkskammern und in Innungen wird derzeit das Thema „Energiesparende Backofentechnik“ in Workshops diskutiert. Mit Energie sparsam umzugehen, ist heute das Gebot des betriebswirtschaftlichen und ökologischen Handelns.

Viele Jahre wurde dieses Thema von Backofenherstellern und Bäckern als unwichtig oder als unbedeutend eingestuft. Welker hat dies schon immer mit hoher Priorität behandelt und seine Ofenkonstruktionen dem Diktat „Energieeinsparung, hoher Wirkungsgrad, Wirtschaftlichkeit, geringe Umweltbelastung“ unterworfen. Die teure Energie muss im Backofen optimal ausgenutzt werden. Alle Welker-Backöfen liegen bei einem Abgasverlust von 5 bis 7Prozent!

Je nach Typenreihe gibt es ein Bündel von Maßnahmen, das Energie spart. Maßnahmen, die in der Konstruktion liegen und andere, die dank zusätzlicher Einrichtungen, „verlorene“ Energie teilweise konservieren oder zurückgewinnen.

So hat der Welker Etagenbackofen Universum (Öl/Gas) beispielsweise eine gute Isolierung zwischen Fußbodenplatte und Feuerkammer oder eine automatische Rauchgasklappe in Verbindung mit automatisch schließender Luftklappe im Brenner. Wichtig ist auch ein großer Heizradiatoren-Durchgang mit geringer Heizgasfließgeschwindigkeit und geringem Luftwiderstand.

Großdimensionierte Wärmeaustauscher, die die Abgase nochmals ausnutzen, sorgen für ausreichen Warm- oder Heißwasser, das in die Zentralheizung integriert werden kann. Verschiedene Problemlösungen hierfür sind im Programm. Voraussetzung hierfür ist ein optimaler, isolierter Edelstahlkamin, um einer Kaminversottung vorzubeugen.

Anbieter siehe Seite 16. (p)