Praxis

Hochwertige Snackideen und effiziente Technik

Bäko Nord trumpft mit innovativen Konzepten auf: Handwerkskunst in der Live-Backstube / Eiskonzept für saisonalen Hochgenuss

Hamburg (p). Wenn die Internorga 2009 in diesem Jahr vom 13. bis 18. März auf dem Hamburger Messegelände ihre Pforten öffnet, führt für die Fachbesucher erneut kein Weg am Stand der Bäko Gruppe Nord vorbei.

Auf 600 Quadratmetern Ausstellungsfläche präsentiert die Bäko wieder den erfolgreichen Mix aus aktuellen Trends und bewährten Konzepten in themen-übergreifenden Erlebniswelten. Innerhalb der einladenden und klar strukturierten Standgestaltung stehen die zielgenauen kunden- und marktorientierten Konzepte sowie aktuelle Produkt- und Sortimentsideen im Fokus. Das gesamte Dienstleistungsspektrum der Bäko Nord ist so ausgerichtet, dass die Bäcker- und Konditorenbranche optimal auf Verbraucherwünsche reagieren und mit innovativen Konzepten neue Chancen am Markt eröffnen kann.

Sommerzeit ist Eiszeit

Eine besonders flexible Lösung, die nicht nur kurzfristig umsetzbar ist, sondern auch schnell und unkompliziert zusätzlichen Umsatz verspricht, ist das Bäko-Eiskonzept für den saisonalen Hochgenuss. Für die frühlingshaften und sommerlichen Monate, wenn die Lust auf Speiseeis am größten ist, bietet die Bäko Nord ein Komplettangebot für Bäckereien und Konditoren an:

Von der Eistruhe über Kleingeräte, Waffeln und Becher bis hin zum hochwertigen italienischen Eis finden die interessierten Besucher und Kunden ein unkompliziertes und leicht zu organisierendes Konzept vor. Das gibt es in den klassischen Sorten Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Walnuss, Zitrone, Azzuro Malaga, Amarena, Kirsch und Haselnuss.

Kaffeetrend ungebrochen

Ständig aktuell ist das Thema Kaffee und Kaffeespezialitäten, die Nachfrage ist ungebrochen. Mit dem bewährten B-M-W Konzept (Bäko, Meister Kaffee und WMF) lassen sich auch individuelle Lösungen für jede Betriebsgröße verwirklichen.

Backideen für Genießer präsentiert die Bäko Gruppe Nord in Kooperation mit den Experten für französische Spezialmehle, Moul-Bie, auf dem Messestand. Hochwertige, handwerklich hergestellte Gebäcke kommen frisch aus dem Ofen einer Backstube – probieren ist erwünscht! Tipps und Tricks zur Verarbeitung der Spezialmehle und zur Veredelung der Gebäcke durch verschiedene Zutaten gibt es vor Ort von Backmeistern gratis dazu – wie ein Rezeptheft, exklusiv für Messebesucher.

Die Messepräsentation geht noch einen Schritt weiter: Gleich nebenan erhalten die Messebesucher Anregung zur Herstellung abwechslungsreicher Bäckersnacks aus den vorgestellten Gebäcken. Der Merrychef, ein Kombinationsgerät, das mit Heißluft und Mikrowellen gleichzeitig die eingebrachten Produkte erhitzt und somit sehr schnell regenerieren kann, wird bei der Snackherstellung am Messestand ebenfalls zu sehen sein.

Aktuell angebotene Geräte aus den Bereichen Kühlen, Schneiden und Spülen, die auf der Messe von den Bäkö Technikexperten vorgestellt werden, zeichnen sich durch Zuverlässigkeit, Betriebssicherheit und - zunehmend wichtig - hohe Energieeffizienz aus. Die individuelle Beratung am Stand zu den Geräten aus der Bäko-Technik-Line zählt ebenso zu den Selbstverständlichkeiten auf der Internorga.

Technik für Profis

Energiesparen ist ein zentrales Thema im Investitionsbereich. Auf dem Messestand der Bäko Nord steht über den gesamten Messezeitraum ein unabhängiger Energieberater zur Verfügung, der kostenlos erste Antworten auf Fragen zu individuellen Energiesparkonzepten gibt. Die persönliche Beratung spielt auch bei den Bäko Verpackungsexperten eine große Rolle. Ganz oben auf der Präsentationsliste stehen neben individuellem Firmendruck das aktuelle Sommermotiv und ein Eismotiv.

Für den persönlichen Austausch und interessante Fachgespräche – oder auch einfach nur mal zum Ausspannen während eines anstrengenden Messetags – ist das Bäko Bistro für die Besucher wieder an allen Messetagen geöffnet.

Frische Bäckersnacks und Getränke geben Energie für einen erfolgreichen Messebesuch.

Informationen:

Bäko Gruppe Nord, Stand B6.225. in Halle B6.