ABZ-Plus

Hefe auf biologischer Basis

Siebin-Agrano bietet unter der Marke Mühlentaler ein umfassendes Sortiment an Bio-Produkten für die Brot- und Brötchenherstellung an.

Das Sortiment umfasst Bio-Fertigmischungen, -Backmittel, -Vor- und Sauerteigprodukte sowie die Bioreal-Paste.

Die Bioreal-Paste ist ein biologisches Getreideerzeugnis mit Hefe, das wie eine konventionelle Hefe eingesetzt wird. Für die Bioreal-Paste werden ausgewählte Hefestämme in einer Nährlösung auf rein biologischer Basis aus biologischem Getreide und Bierhefe gezüchtet. Alle eingesetzten Mikroorganismen und Rohstoffe sind garantiert GVO-frei. Bei der Fermentation wird auf chemisch hergestellte Stoffe verzichtet und als Entschäumer wird Bio-Sonnenblumenöl eingesetzt. (p)