Praxis

Gewichtsgenau teilen

Die Vemag Maschinenbau stellt bei Teigteilern ein flexibles Baukastensystem zur Verfügung. Alle Teiler arbeiten viskositätsunabhängig und verarbeiten Roggenteige, Weizenteige, feste Mürbeteige und Massen. Die Teigteiler arbeiten ohne Beölung.

Herzstück der Maschinen sind die „Vemag-Förderkurven“, die nach dem Doppelspindelprinzip arbeiten. Dabei handelt es sich um zwei Spindeln bzw. Schnecken, die sich unterhalb des Teigtrichters ineinander drehen. Die Förderkurven fördern das Produkt vom Teigtrichter zum Auslauf der Maschine. Sie zeichnen sich durch eine sehr hohe Gewichtsgenauigkeit aus, da mit jeder Umdrehung der Förderkurven eine exakt definierte Menge gefördert wird. Unterstützend wirkt dabei ein Vakuum.

Informationen:

Tel. 04231 7770

www.vemag.de

iba: Halle 11; Stand D30