BÖCKER

Geschmack durch Vorteig

Zum Osterfest empfiehlt der Sauerteig-Spezialist Böcker das leckere Osterbrot mit Direkt 25, dem gießfertigen Weizenvorteig. Für diesen Vorteig wird Weizenmehl auf natürliche Weise mit dem Weizenvorteig-Starter Böcker Mailänder fermentiert. Damit Böcker Direkt 25 seine lange Haltbarkeit erhält, wird er mit Naturessig und Salz stabilisiert.

Der Naturessig bringt zusätzlichen Geschmack und wirkt wie ein natürliches Backmittel. Ohne komplizierte und zeitaufwändige Führung und ohne Kühlung erhält der Bäcker trockene und maschinengängige Teige. Die Gebäcke zeichnen sich durch lang anhaltende Rösche, gute Frischhaltung und Saftigkeit und ein angenehm mildes weizentypisches Aroma aus.

Böcker Direkt 25 ist einfach zu verarbeiten mit 5 Prozent Zugabe auf Mehl. Das außergewöhnliche Verfahren zur Herstellung von Direkt 25 verleiht allen Weizengebäcken mehr Geschmack – auch beim Einsatz in Feinen Backwaren.

Informationen:

Tel.: (0571) 83799-0

www.sauerteig de