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Geringe Fettaufnahme

Das neue Siedefett Gold Cup Erdnuss Palm Plus von Meylip orientiert sich an den Anforderungen der Praxis. Das Spezialfett wurde für die Herstellung feinster Siede- und Dauergebäcke neu konzipiert. Der Hersteller garantiert einen hohen Rauchpunkt, der weit über der Backtemperatur liegt. Das Fett ist sehr oxydationsstabil, lange haltbar sowie geruchs- und geschmacksneutral. Gold Cup Erdnuss Palm Plus sorgt für ein gleichmäßiges Ausbräunen der Gebäcke: Der Porenschluss gelingt zuverlässig, dadurch wird das Vollsaugen der Gebäcke mit Siedefett minimiert. Das sorgt für sparsamen Fettverbrauch und erhöht den Genusswert der Gebäcke. Die spezielle Rezeptur mit 50 Prozent Erdnussöl hat einen extrem niedrigen Transfettsäureanteil (<2%) und enthält keine gehärteten Fette.

Informationen:

Tel. 05221 767-0

www.meylip.de

südback: Halle 7; Stand E 11