Verkauf & Marketing

Genuss servieren mit Brot und Butter

„Tag des Deutschen Butterbrotes“ am 29. September 2006 / Bäckereien können sich mit dieser Aktion profilieren

Frankfurt (p). In ganz Deutschland feiern am 29. September 2006 rund 5000 Bäckereien unter dem diesjährigen Motto „Geschmack neu erleben“ den Ehrentag des Butterbrotes.

Der Tag des Deutschen Butterbrotes wurde vor acht Jahren von der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft ins Leben gerufen. Kooperationspartner der CMA sind auch in diesem Jahr die Food- und Genusszeitschrift „meine Familie & ich“ und der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.

Alleine im letzten Jahr haben über drei Millionen Kunden bei der Aktion mitgemacht.

Butter ist der beliebteste Brotaufstrich der Deutschen. Über 92 Prozent der deutschen Haushalte kaufen Butter. Spitzenreiter unter den selbst zubereiteten Gerichten ist in Deutschland nach wie vor das belegte Brot oder Brötchen – mit pikantem Belag (76 %) oder mit süßem Belag (63 %). Das trifft auf alle Lebensphasen gleichermaßen zu, egal, ob für Singles, Familien mit oder ohne Kinder oder Senioren. Der favorisierte Belag ist dabei die Butter: bei süßem Belag für 66 Prozent, bei pikantem Belag für 61 Prozent der Deutschen. Für die Verbraucher ist Butter der Geschmacksführer unter den Fetten.

Rezept-Booklet gehört dazu

„Geschmack neu erleben“ kann man am 29. September 2006 in den teilnehmenden Bäckereien: sie bieten deutschlandweit ihren Kunden verschiedenste Butterbrote zum Probieren an und schenken ihnen eine Broschüre mit kreativen und leicht umsetzbaren Butterbrot-Rezepten. Das Booklet wurde von „meine Familie & ich“ entwickelt und von dem bekannten Food-Fotografen Michael Wissing realisiert.

Deutsche Butter gibt es in drei Sorten: als Süßrahmbutter, Sauerrahmbutter und mildgesäuerte Butter. Butter ist ein wichtiger Geschmacksträger in der guten Küche und unterstützt vielseitig süße wie herzhafte Gerichte. Mit den rund 300 Brotsorten, die in Deutschlands Bäckereien erhältlich sind, lässt sich für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das passende Butterbrot kreieren.

Das Butterbrot ist der älteste und beliebteste Snack der Deutschen: Die Verbraucher genießen die Butter am liebsten in ihrer reinen Form als Brotaufstrich. Aber auch zum Verfeinern von Speisen (73 %) sowie zum Backen (78 %) wird die Butter aufgrund ihres natürlichen Geschmacks gerne verwendet. Die Ökotrophologin Ulrike Gonder erklärt: „Ein Butterbrot weckt nicht nur Kindheitserinnerungen, es ist nach wie vor ein guter Start in den Tag. Aber nicht nur zum Frühstück, auch als Snack gilt: ein gutes Butterbrot ist nahrhaft und schmeckt.“

Bäckereien, die sich am Tag des Butterbrotes beteiligen möchten, erhalten auf Anforderung die Rezeptbroschüre „Butterbrot – Geschmack neu erleben!“ bei der CMA. Diese Rezeptbroschüre, die in Zusammenarbeit mit der Redaktion der Zeitschrift „meine Familie & ich“ entstanden ist, bietet außergewöhnliche Rezeptideen rund um den beliebten Trend-Snack.

Informationen:

Tag des Deutschen Butterbrots

Tel.: (089) 89709250

www.cma.de