Bizerba

Flexibel, ganz nach Wunsch

Die Brotschneidemaschine BS 38 ist eine Präzisionsschneidemaschinen für das Bäckerhandwerk, die von Bizerba hergestellt wird. Sie schneidet ölfrei und lässt sich rasch trocken reinigen. Das Prinzip des ölfreien Schnitts wirkt der Schimmelpilzbildung und der Keimübertragung auf die Schnittfläche des frischen Brotes entgegen – für mehr Sauberkeit und Hygiene.

Die BS 38 portioniert Laibe in Scheiben mit kunden- und warenindividueller Stärke (zwischen 5 und 30 mm) auch in Einzelschnitten. Damit ist sie zur rationellen Vorbereitung belegter Brote besonders geeignet. Außerdem halbiert und viertelt die Maschine die Brotlaibe und bietet so flexible Lösungen ganz nach Kundenwunsch.

Ihr Spezialmesser sichert den perfekten Schnitt ohne dem Ausreißen von Einlagen oder dem Abplatzen der knusprigen Brotkruste.

Weiter hat Bizerba für den Snackbereich Aufschnittschneidemaschinen – wie die kompakte VS 11 – im Sortiment, die bequem im Theken- und Imbissbereich platziert werden kann.

Informationen:

Tel. 07433 12-0

www.bizerba.com