Karl Welker

Energiesparen beim Backen

Welker zeigt auf der südback einen Querschnitt aus seinem umfassenden Backofenprogramm und Weiterentwicklungen im Bereich Energieeinsparung und bei der Optimierung der Dampfüberdruckventile bei allen Etagenbacköfen. Zu den Neuheiten gehören die digitale Steuerung mit frei wählbarer Beschwadungsmenge und Backzeit sowie die technische Erweiterung der Backprogramm-Computer mit weiteren Backprogrammschritten bei gleichzeitiger Anzeige der Soll- und Ist-Temperatur und direkter Steuerungsmöglichkeit über den Computer im Büro (PC-Schnittstelle). Alle Backprogramm-Computer verfügen nunmehr über das Service-Modul COSSY, das über ein Modem direkt mit Welker verbunden werden kann.

Welker legt insbesondere Wert auf Energieeinsparung. Daher werden alle Öfen unter dem Primat „hoher Wirkungsgrad, größte Wirtschaftlichkeit“ konstruiert und gebaut. Dies bedeutet, unnötigen Energieaufwand erst gar nicht entstehen zu lassen und Energieverluste, die teuer zurück gewonnen werden müssen, zu vermeiden.

Informationen:

Tel. 06222 54054

www.welkerkg.de

südback: Halle 6; Stand B 11