Ernst Böcker

Druck kann jetzt entweichen

Ab sofort ist die Verpackung für die Böcker Reinzucht-Sauerteige mit dem neuen Aroma-Schutzventil ausgestattet. Die hohe Aktivität der Reinzucht-Sauerteig-Kulturen bewirkt, dass diese selbst während der Lagerung Gas (CO2) bilden. Dadurch entsteht Druck in der gasdichten Verpackung.

Aus diesem Grund wurde das Aroma-Schutzventil entwickelt. Der durch die Aktivität der Starter-Organismen natürlich aufgebaute Druck kann jetzt durch das Ventil ungehindert nach außen entweichen. Das Besondere an dem Ventil ist, dass die zugeschweißte Verpackung nach wie vor dicht gegen den schädlichen Luftsauerstoff von außen ist. Geschmack, Verarbeitungsqualität und Aktivität des Reinzucht-Sauerteiges werden durch das Ventil besser denn je geschützt.

Der Firmenname Ernst Böcker GmbH & Co. KG steht traditionsgemäß für hohe Qualität im Bereich des Rohstoffes Reinzucht-Sauerteig. Als innovatives Unternehmen arbeitet ein Team aus den Bereichen Produktentwicklung, Produktion und Qualitätssicherung kontinuierlich an der Optimierung von Produktqualität und Verpackungen gemäß der allgemein gültigen Qualitätsstandards.

Informationen:

Tel.: (0571) 83799-0

www.sauerteig.de