Wachtel

Drei separate Herdgruppen

Wachtel stellt auf der südback den bewährten Columbus mit neuer Brennertechnik vor:

Mit dem neuen sechsherdigen Columbus Triomat können 3 x 2 Herde dank neuester Brennertechnik und neu entwickelter Computersteuerung separat bedient werden.

Drei unterschiedliche Temperaturen zum selben Zeitpunkt = drei unterschiedliche Gebäcke gleichzeitig. Optimal für ein individuelles Backwarensortiment.

Den Columbus Triomat gibt's doppelt- oder dreifachbreit, mit sechs Herden 1600 mm oder 2000 mm tief, von 12 bis 22 qm Backfläche. Der Ofen kann bei größeren Chargen mit allen sechs Herden bei einer Temperatur genutzt werden.

Es können aber auch nur zwei Herdgruppen, also vier Herde, mit einer gemeinsamen Temperatur gefahren werden; die dritte Herdgruppe dagegen (zwei weitere Herde) ist mit einem anderen Gebäck bei unterschiedlicher Temperatur belegt oder kann abgestellt werden.

Die größte Flexibilität bietet der Columbus Triomat mit dem Einsatz von drei separaten Temperaturen für je eine Herdgruppe: 3 x 2 Herde mit jeweils unterschiedlichem Gebäck. Und jede Backfläche ist einzeln abstellbar (also eine oder aber zwei Herdgruppen, je nach Anforderung).

Die Vorteile aus diesen verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten lauten:

Unterschiedliche Gebäcke stehen gleichzeitig zum Versand oder Verkauf zur Verfügung.

Das Gebäcksortiment ist früher in den Theken.

Die Auslastung der Herdfläche wird deutlich höher. Energie- und Personalkosten werden eingespart.

Informationen:

Tel. 02103 4904-0

www.wachtel.de

südback: Halle 5; Stand B 29