Laden-Konzepte

Den Kunden das Kaufen schmackhaft gemacht

Spezialitäten-Bäckerei Schmiederer in Bad Peterstal und Café Hepting in Offenburg von Maier Einrichtungen effektiv umgestaltet

Bad Peterstal (p). Um neue Kunden in den Laden zu locken und Stammkunden möglichst eng an sich zu binden, sind neue Ladenkonzepte vom Profi gefragt. Wenn dann noch ein straffes Projektmanagement geboten werden kann, ist der Kunde glücklich. Für all diese Komponenten steht Maier Einrichtungen aus Bad Peterstal mit seinem qualifizierten Team – seit über 60 Jahren als feste Größe am Markt.

Aktuelles Beispiel für effektiven Ladenbau von Maier ist die Spezialitäten-Bäckerei Schmiederer aus Bad Peterstal. Die in den 70-er/80-er Jahren im typischen Schwarzwaldstil errichtete Bäckerei, sollte von einem Mini-Supermarkt hin zu einer ansprechenden Feinbäckerei mit kleinem Stehcafé umgestaltet werden. Der komplexe Umbau erforderte nicht nur Fachkompetenz, sondern auch ein überaus straffes Projektmanagement, das so eine kurze Umbauphase von nur 2,5 Wochen garantierte.

Zeitlich überzeugender

Ladenbau

Der Faktor Zeit spielt heutzutage eine wichtige Rolle im Ladenbau, denn mit jedem Tag, an dem die Waren nicht verkauft und produziert werden können, wird der Umsatz geschmälert. Wer einen Ladenbauer beauftragt, muss sich auch absichern, dass der zeitliche Rahmen eingehalten wird. Aber gerade die Koordination der verschiedenen Handwerker, die Konzeption, die Herstellung von Ladentheken, Regalen, ausgeklügelten Lichtkonzepten, Stehtischen und Böden braucht seine Zeit. Maier Einrichtungen aus Bad Peterstal weiß um diesen Faktor und arbeitet deshalb mit einer Vielzahl an Handwerkern zusammen. Damit kann dieses Traditionsunternehmen gewährleisten, dass binnen kurzer Zeit neue Ladenkonzepte entstehen, die überzeugen. Es ist dem Firmeninhaber sogar möglich, in dieser Zeitspanne in Urlaub zu gehen, um sich anschließend positiv vom Maier-Ergebnis überraschen zu lassen.

Menschen locken wiederum andere Menschen an, und so wurden jetzt die Stehtische für den kleinen Kaffeegenuss in das Schaufenster integriert, getreu dem Motto: „sehen und gesehen werden“. Mittels einer Eingangs-Automatiktür wurde die Hemmschwelle genommen, das Eintreten fällt deutlich leichter. Jetzt nach dem Umbau, steuert der Kunde direkt in Laufrichtung zur Verkaufstheke mit all ihren Torten, Kuchen und Broten zu. Hier hat die Ware Vortritt, sie steht im Mittelpunkt und bringt ebenfalls neue Kunden in den Laden. Das Zusammenspiel von Technik, Tradition und Design führt zu einem harmonischen Erscheinungsbild, das den Kunden einen Einkauf oder Besuch mit Erlebnischarakter beschert.

Verkaufsfördernd wurden die Backwaren in Regalen und einer Theke mit viel Glas im Blickfeld angeordnet, ein Handelswarenbereich wurde zudem mit regionalen Produkten angegliedert. Ein ausgeklügeltes Lichtkonzept mit Druckentladungslampen, die eine geringe Hitzeentwicklung mit sich bringen, verhilft den leckeren Torten und Törtchen zu einem schönen Aussehen, ohne dabei zu zerfließen.

Full-Service von der Planung

bis zur Ausführung

In den vergangenen Jahren fand eine wesentliche Veränderung vom Bild des Cafés statt. Gefragt ist heute eine gemütliche Atmosphäre mit entsprechender Inneneinrichtung und modernen Farben: Auf den Punkt gebracht, der Lounge-Charakter. Am Beispiel des Offenburger Cafés Hepting in Bahnhofsnähe wird dieser Charakter, durch Maier geschaffen, sichtbar. Die Aufgabe hier für das Maier-Team: Eine entsprechend funktionale und den Arbeitsabläufen optimierte Thekenanlage zu entwerfen und herzustellen. Diese wurde mit hochwertigen Materialien gestaltet und ist als offenes Projekt einsehbar. Das bringt den Gästen geradezu Spaß am Zuschauen bei der Zubereitung von Snacks, Cocktails und frisch gepressten Fruchtsäften, wenn diese an den Barhockern oder den kleinen Tischen sitzen. Integriert wurden außerdem den Kundenwünschen entsprechend eine Tortentheke, eine Eisstation, eine Schankanlage sowie die Möglichkeit Snacks warm oder kalt zu halten. Mit dem Kunden wurden die Wünsche und Anforderungen an die Thekenanlage besprochen und ein entsprechendes Konzept erarbeitet, das in erster Linie dem Personal die Arbeitsabläufe erleichtert.

Weiter Informationen

www.maier-einrichtungen.de