Marketing_Verkauf

Den Genuss pflegen

Bäckerei Lang setzt auf Wiener Kaffeetradition

Stuttgart (dk). Kaffee- und Brotgenuss in allerhöchster Qualität bieten und vermitteln – darauf setzt jetzt der Stuttgarter Bäckereifilialist Max Lang in seinem neu gestalteten Café Wirth, das in 1A-Lage direkt am Anfang der wichtigsten Einkaufsstraße der Stadt liegt.

Als Partner konnten die beiden Geschäftsführer Siegfried und Christoph Lang den Wiener Kaffeeröster und Plantagenbesitzer Roman Schärf gewinnen, der mit seiner Marke „Daniel Moser“ Wiener Kaffeetradition in seiner modernen Form präsentiert. „Wir wollen, dass sich die Kunden mit den Produkten intensiv beschäftigen und so das Bewusstsein für Qualität schaffen“, so Siegfried Lang beim Pressegespräch vor Ort, „denn Genuss und Qualität müssen gepflegt werden.“

Die qualitativen Voraussetzungen in Sachen Kaffee wurden im Café Wirth geschaffen. Wie der Kaffeeröster Roman Schärf dazu erklärte, wird bei seinem Konzept auf die qualitätsentscheidenden Faktoren geachtet. Dazu gehören handverlesene Kaffeebohnen, eine sehr schonende Langzeitröstung, die Wasseranalyse am Standort, das Brühen mit Siebträgermaschinen und eine umfangreiche Barista-Ausbildung.

Das ganzheitliche Konzept des nachhaltigen Genusses stehe im Vordergrund, so Schärf und dies möchte die Bäckerei Lang am Standort des Café Wirth damit auch auf die Brote und Backwaren übertragen.