Betriebsreportage

Daten & Fakten

Firma

Stadtbäckerei Patrick Göbel

Hermann Straße 12

35576 Wetzlar

Tel. (06441) 51218

www.stadtbaeckerei-goebel.de

Inhaber: Patrick Göbel

Unternehmensstruktur

Fachgeschäfte:6

Wiederverkäufer:6

Kantinen / Altenheime:15

Mitarbeiter

Gesamt: 31

(davon 3 Auszubildende)

Produktion: 8

Versand/ Logistik:3

Verwaltung: 2

Verkauf: 18

Sorten

Brot:20

Feinbackwaren:20

Snacks:15

Umsatzstruktur

Brot, Brötchen:54%

Feinbackwaren:40%

Snacks:6%

Preisbeispiele

Bauernbrot (1 kg): 2,40

Plunder: 0,85

Belegtes Kleingebäck: 1,50

Blechkuchen (1 Stück): 0,75