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Daten & Fakten

Firma

Bäckerei/Konditorei Schwarze

Leipziger Straße 20

04828 Bennewitz

Inhaber: Gunter Schwarze

Unternehmensstruktur

Fachgeschäfte:4

Verkaufsfahrzeuge:2

Mitarbeiter

Gesamt: 31

(davon 6 Auszubildende)

Produktion: 11(3 Az.)

Verkauf: 20(3 Az.)

Sorten

Brot:20

Brötchen:25

Feinbackwaren:200

Umsatzstruktur

Brot, Brötchen:60%

Feinbackwaren:35%

Snacks:5%

Preisbeispiele

Mischbrot (1 kg): 1,95

Spezialbrot (750 g): 2,15

Einfaches Brötchen: 0,20

Spezialbrötchen:0,35 bis 0,60

Plunder-/Blätterteigstück: 0,80

Blechkuchen

(1 Stück):0,75 bis 0,95