Aus- & Weiterbildung

Das PfundsFit-Backbuch

Das neue PfundsFit-Backbuch bietet Backrezepte, die den Gaumen verwöhnen, aber die Figur schonen. Dieses Buch für ambitionierte „Laien“ bietet auch Backprofis Anregungen zur Produktentwicklung oder Produktmodifikation.

Unter den mehr als 100 Backrezepten u.a. für Brote, Brötchen und Brezeln, für Pizza und Co., Kuchen und Torten und natürlich auch für Weihnachtsgebäck findet sich für jeden Geschmack das Richtige. Und bestimmt wird der Leser auch den einen oder anderen seiner „Klassiker“ entdecken, sei es Apfelkuchen oder Schwarzwälder Kirschtorte, Zwiebelkuchen oder Hefezopf, Calzoni oder Pfefferkuchen. Und beim Nachbacken feststellen, dass so manches (fettreiche) „Schwergewicht“ durch die PfundsFit-Rezeptur eine erfrischend leichte Note erhält.

Hanna Renz: PfundsFit – Das Backbuch, Fettarm backen – mit Genussgarantie! Leichte Rezepte für Frühstück, Kaffee und Abendessen 168 Seiten, broschiert, 14,90 Euro, HamppVerlag, ISBN 3-936682-58-5