Betriebsreportage

Das Erfolgsrezept

Das macht den Erfolg des Holzofenbackens in der Bäckerei Kopp aus:

Holzbackofen als „Hingucker“ und Mittelpunkt des Ladens;

Holzbackofen ständig im Betrieb;

Brote mit regionalem Bezug;

Werbung für das Holzofenbrot

schon im Namen

„Holzofenbäckerei“;

Verbindung von Holzofenbrot und Snackprodukten (Beispiel: Herzhafte Bauernmahlzeit).