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Dampf wird zu Energie

Die speziell für Bäckereien und Konditoreien konzipierten Winterhalter Topf-, Bleche- und Gerätespülmaschinen GS 640 Energy, GS 650 Energy und GS 660 Energy mit eingebauter Abluftwärmerückgewinnung haben nicht nur Power, sondern sind gleichzeitig sehr sparsam, so der Hersteller. Wie die Grundmodelle der GS 600-Serie zeichnen sie sich durch eine niedrige Nachspülwassermenge aus. Bei herkömmlichen Maschinen entweicht bei Entnahme des sauberen Spülgutes feuchtwarmer Wasserdampf. Die Spülmaschinen der GS 600 Energy-Serie wandeln diesen Wasserdampf (Wrasen) in Energie um. Der Wrasen wird bereits während der Nachspülung direkt abgesaugt und seine Energie mit einem Abluftwärmetauscher für die Erwärmung des kalten Zulaufwassers genutzt. Daraus ergibt sich eine jährliche Einsparung an Energiekosten von bis zu 10 Prozent.

Informationen:

Tel. 07542 402-0

www.winterhalter.de