Aus- & Weiterbildung

Brotzeitschnecken

In der ABZ 18 vom 5. Mai 2007 stellt Ihnen Bäckermeister Hans Stumpf eine Rezeptur für pikante Plunderschnecken vor. Als Füllung wird eine Mischung aus Kartoffelpüree, Schinken und geriebenem Käse verarbeitet. Ob warm aus dem Ladenbackofen, aus der heißen Theke oder auch kalt – die Brotzeitschnecken sind eine herzhafte und schmackhafte Zwischenmahlzeit.