Verkauf & Marketing

Brot und Spiele geboten

Im sportlichen Wettstreit mit der Verkäuferin

Essen (p). Die Bäckerei Holtkamp brachte Euro-Krusten unters Volk. „Schabbelt“ der Kunde geschickter als die Verkäuferin, gibt es die Euro-Kruste gratis, schreibt die Neue Ruhr/Rhein Zeitung.

Wer heute gegen Selbstbedienungs-Ketten und Aufbackbrot aus dem Supermarkt konkurriereren will, muss sich was einfallen lassen. Das ganze Jahr über Niedrigpreise zu bieten ist für Stefan Holtkamp, Bäckermeister in fünfter Generation, nicht drin, aber: „Einmal im Jahr soll der Kunde belohnt werden.“ Geschenke macht der Traditionsbetrieb in seinen drei Filialen allerdings nicht. Ein kostenloses Brot gibt es nur für den, der sich erfolgreich dem sportlichen Wettstreit mit der Verkäuferin stellt – im „Schabbeln“ oder „Pingeln“.

Womit Generationen von Schulkindern die große Pause zubrachten, konnten die Kunden bis nach Ostern eine „Eurokruste“ erspielen. Auf dem Schulhof wurden für den gezielten Wurf gegen eine Wand gerne auch Fußball-Bildchen genommen, hier ist es die Ein-Euro-Münze, die möglichst nah an der Fensterwand zum Liegen kommen soll.

Für die Bäckerei tritt Verkäuferin Ulrike Vrabanec an. Die Verkäuferin feilt ständig an ihrer Technik. „Für die Kunden wird´s immer schwieriger“, lacht sie. Rund 30-mal pro Tag wird gespielt – „geschabbelt“, bis zum Mittag hatten diesmal nur drei Kunden einen besseren Wurf gelandet. Wer verliert, muss die 1,85 Euro für das Roggenmischbrot ganz normal bezahlen.