Alfred Pfersich

Bio-Rohstoffe im Mittelpunkt

Seit 70 Jahren liefert der inhabergeführte BackEurop-Fachgroßhandel Pfersich an handwerkliche Bäckereien, Konditoreien und Eis-Cafés alles für die Backstube und für die moderne Eisherstellung.

Ein Vollsortiment mit über 8000 Food- und 10.000 Non-Food Artikeln zeigt die Kompetenz und lässt in der Regel keine Wünsche offen.

Auf der südback 2007 stellt Pfersich insbesondere seine Kompetenz im Bio-Bereich in den Fokus und auch das Tochterunternehmen Confis-Express GmbH ist mit einem eigenen Stand vertreten.

Schon vor über 4 Jahren hat man in Neu-Ulm den Trend zu Bio-Produkten erkannt.

Brot- und Backwaren gehören traditionell zu den Sortimenten, die beim Bio-Konsum im Fokus stehen. Zertifiziert durch Bioland und den Demeter-Verband ist Pfersich im süddeutschen Raum heute der einzige Fachgroßhandel mit Bio-Vollsortiment für Bäcker und Konditoren. Das Sortiment umfasst den gesamten Rohstoffbedarf von Bäckern und Konditoren und schließt auch Molkereiprodukte ein. TK-Bio-Früchte sowie TK-Bio-Teiglinge runden das Sortiment ab.

Die Bio-Warenbeschaffung ist nur ein Aspekt. Mit der kundenorientierten Bio-spezifischen Fachberatung, Hilfestellung bei der Umstellung, bei Rezepturen und der Zertifizierung bietet der Alfred Pfersich Fachgroßhandel einen serviceorientierten Zusatznutzen für Bäcker und Konditoren.

36 namhafte und international bekannte Markenprodukte für die Pâtisserie und Confiserie mit über 3000 Produkten auf mehr als 120 Katalogseiten – Das bietet Confis-Express GmbH, ein Tochterunternehmen des Fachgroßhandels Pfersich, Neu-Ulm.

Informationen:

Tel. 0731 707910

www.pfersich.de

südback: Halle 7; Stand C 71