Ernährungs- & Warenkunde

Bessere Noten mit Vollkorn

Frankfurt (rgb). Vollkornbrote fördern die Leistungsfähigkeit in der Schule, teilte die Deutsche Herzstiftung in Frankfurt/Main mit. Ballaststoffreiche Nahrungsmittel sorgen über längere Zeit für eine ausreichend hohe Zuckerkonzentration im Blut, was hilft, die maximale Leistungsfähigkeit im Gehirn aufrecht zu erhalten. Daher empfiehlt die Stiftung den Eltern, ihren Kindern eher Vollkornbrote einzupacken, statt ihnen Geld für Kuchen zu geben. Zudem sollte der Tag mit einem Frühstück begonnen werden, da dieses ebenfalls die Schulleistung fördert.

Broschüre bestellen:

Diese und weitere Informationen stehen im Ratgeber „Mehr Farbe für das Pausenbrot“. Er kann kostenlos bestellt werden bei der Deutschen Herzstiftung,

Stichwort Pausenbrot,

Vogtstraße 50,

60322 Frankfurt.

www.herzstiftung.de