UNIFERM

Auf Fermentation gesetzt

Nie war der Verbraucher stärker an gesunder und natürlicher Ernährung interessiert als heute. Auch in den nächsten Jahren wird dieser Trend weiter nachhaltig wachsen.

Die Firma Uniferm beschäftigt sich schon seit Jahren mit der Fermentation von Rohstoffen. Denn Fermentation ist die Grundlage für alle Vorgänge im Teig und Ausgangspunkt für die Qualität der Backwaren.

Mit dem MeisterStück, einem Vorteig in Blockform, werden schon heute fermentierte Produkte von zukunftsweisenden Bäckereien verarbeitet.

Zur iba bietet Uniferm eine neue Frische-Idee für Brot und Kleingebäcke an. Des Weiteren wird ein Sortiment von deklarationsfreundlichen Produkten angeboten. Auf Basis der bekannten Fermentationstechnologie von Uniferm bieten diese Produkte die Möglichkeit, nahezu das gesamte Sortiment des Bäckers herzustellen.

Informationen:

Tel.: (02389) 7978-0

www.uniferm.de

iba: Halle A4; Stand 403