Jufeba

Attraktives Schaubacken

Die Günther Heim Gerätebau GmbH hat ihr umfangreiches Programm auf dem Gebiete der Fettbacktechnik seit über 5 Jahren durch kontinuierlich arbeitende Fettback-Durchlaufanlagen erweitert. Die Durchlaufanlagen sind in ihrer kompakten Bauweise auch für mittelständische Backbetriebe gut geeignet, da sie das vollautomatische Abbacken sowohl von Berlinern und anderen Hefe-Fettgebäcken als auch von Spritzgebäcken (Spritzkuchen, Ring-Donuts, Quarkbällchen etc.) auf der gleichen Anlage in absolut gleichmäßiger Qualität bei niedrigsten Stückkosten erlauben. Jetzt hat die Firma eine kleine Durchlaufanlage speziell zur Herstellung von Mini-Spritzgebäcken entwickelt.

Der Kunde bevorzugt zunehmend kleinere Portionen und genießt statt eines großen lieber zwei verschiedene kleine Gebäckstücke. Bei der von der Firma auf den Ausstellungen gezeigten Anlage handelt es sich um eine kompakte Durchlaufanlage von lediglich 1,44 m Länge, mit der vollautomatisch Mini-Spritzkuchen, Mini-Donuts und Quarkbällchen abgebacken werden können. Da die Anlage mit ihrer engen Reiheneinteilung speziell für Mini-Gebäcke konstruiert wurde, hat sie trotz der geringen Maße eine sehr hohe Kapazität. Die kleine Anlage ist sowohl als Schaubackanlage bei Einsätzen mit hoher Kundenfrequenz geeignet, als auch für die Produktion in der Backstube.

Informationen:

Tel.: (0581) 17013

www.heim-geraetebau.de

südback: Halle 5; Stand 410

Sachsenback: Stand 238