IsernHäger

Aroma- und Geschmacksbildung

Nicht nur verschiedene Roggensauerteiganlagen ( ein- bis mehrstufig), sondern auch Weizenvorteiganlagen stehen bei IsernHäger zum Anfassen und Diskutieren auf dem Stand.

Messeneuheit ist eine Brühanlage für Mittel- und Großbetriebe, die die Kombinationsmöglichkeiten von Geschmacksbildungs- und Quellprozessen voll ausreizt und den Bäckerunternehmern wirtschaftliche und aromatische Vorteile bringt.

Unterschiedliche Starterkulturen (StartGut) – auch in Bio-Qualität – für Weizen und Roggen, aber auch für das AromaStück komplettieren das Vorteigangebot.

Informationen:

Tel.: (05139) 9995-0

www. vorteig.de

iba: Halle B5; Stand 212/313