Fachthema

Ag. Bio Weizengold

Dir. / LZ / GV / GU / –Bio-Backmittel für alle Führungen und gute Teigeigenschaften

Für malzig-aromatischen Geschmack und glänzende, knuspriger Kruste4–5%pulverförmig25kgInhaltsstoffe: Malzmehl z. T. geröstet (Gerste*, Weizen*, Roggen*); Weizenmehl*; Hafervollkornmehl*; Zucker*; Gerstenmalzextrakt*; Stabilisator: Guarkernmehl*

getrockneter Weizenvollkornsauerteig*; Roggenmehl*; Emulgator: Sonnenblumenlecithine; getrockneter Glukosesirup*; Sonnenblumenöl*; Enzyme; Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.

*Aus ökologischem Anbau