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Praxis

  • Darlehensverzicht ist wie Arbeitslohn

    28.09.2006 | Steuer & RechtGewährt der Betrieb einem Mitarbeiter ein Darlehen und verzichtet später auf die Rückzahlung, ist der nicht zurückgeforderte Betrag Arbeitslohn und damit lohnsteuerpflichtig.

  • Keine zu kurze Bedenkzeit einräumen

    28.09.2006 | Steuer & RechtWird gegenüber einem Mitarbeiter eine so genannte Änderungskündigung ausgesprochen, so ist die Kündigung mit dem Angebot verbunden, das Arbeitsverhältnis zu geänderten Bedingungen fortzusetzen.

  • Bei ungeeichten Waagen im Verkaufsraum wird auf das „Bereithalten“ nach dem Eichrecht geachtet.

    Keine ungeeichten Waagen im Laden

    28.09.2006 | Steuer & RechtDas Abwiegen von Zutaten im Rahmen der Herstellung im Produktionsbereich darf auf nicht geeichten Waagen stattfinden.

  • Mit vielen Zusatzmodulen

    28.09.2006 |  Ulmer Kemovon Ulmer Kemo ist eine leistungsstarke Software für alle Betriebsgrößen.

  • Rezeptsteuerung WinBack-single.

    Kontrolle und Dokumentation

    28.09.2006 |  KURZ SystemtechnikDie Software WinBack-single ist eine völlig neu entwickelte Rezeptsteuerung auf dem neuesten Stand der Technik, basierend auf dem Betriebssystem Linux.

  • Hygienesicherheit für den Betrieb

    28.09.2006 | Ziegler ChemieFast jede Bäckerei bieten ihrer Kundschaft auch feine, nicht durchgebackene Backwaren und Snacks oder Speiseeis an.

  • Schwachpunkte aufspüren

    28.09.2006 |  Kasucom / KalicomKasucom, die Softwaretochter der Kalicom Kassensysteme GmbH, liefert mit „Lisa“ ein Programm zur Auswertung elektronischer Kassenjournale.

  • Registrierung für die Messe

    Registrierung für die Messe

    28.09.2006 |  SIGEPDie nächste SIGEP findet zum 28. Mal vom 20. bis 24. Januar 2007 in Rimini statt und präsentiert sich anlässlich der iba.

  • Mit einem Brot- und Brötchen-Bufett zeigte die Bäko Franken, was man aus Bio-Getreide machen kann.

    Neue Kundengruppen erschließen

    28.09.2006 | Aus- & WeiterbildungWer würde sich nicht gerne ein Stück vom Bio-Kuchen abschneiden? Sogar Discounter werben mehr und mehr mit Öko-Brot, -Eiern und -Karotten.

  • Weiterbildung für Bio-Bäcker

    28.09.2006 | Aus- & WeiterbildungDie Weiterbildungsseminare für Bio-Backwaren sind Teil der Qualifizierungsmaßnahme für Bäcker und Konditoren aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL).

  • Die Beschichtung der Bleche erfolgt in Blender bei Bremen. Dort steht eine Niederdruckpolymerisationsanlage.

    Nano – die neue Technologie für Backbleche

    28.09.2006 | BetriebstechnikNano ist ein Wort mit griechischen Wurzeln und bedeutet übersetzt eigentlich Zwerg.

  • Selbst die große Verkaufsfahrerin Nadine Heres hat kein Probleme, das Verkaufsmobil aufrecht zu durchschreiten.

    Mit neuem Verkaufsmobil auf der Überholspur

    28.09.2006 | Erfolgskonzepte„Das gibt es doch gar nicht!“ Christel Knetsch aus Eggersdorf schaute an diesem Dienstagmorgen noch ein wenig verträumt aus ihrem Fenster und traute ihren Augen kaum: „Das kann gar nicht unser Bäcker sein, denn der kommt immer Freitagmittag”, dachte sich die Stammkundin der Bäckerei Stelmecke zunächst.

  • Daten & Fakten

    28.09.2006 | ErfolgskonzepteFirma Bäckerei Stelmecke GmbH Atzendorfer Straße 10 39435 Borne Telefon: (039263) 950-0 Internet: www.

  • Stefania Matic XF 119 mit Dynamic-Steuerung.

    Mit optimaler Beschwadung

    28.09.2006 |  UNOXAuch die Unox Duex Handels GmbH wird auch in diesem Jahr wieder auf der iba vertreten sein, um dem Fachpublikum die Neuheiten der Unox-Geräte vorzustellen und mit abwechslungsreichen Produkt- und Backvorführungen die vielen Messebesucher zu begeistern.

  • Kartons zur exklusiven Verpackung von Torten und Kuchenstücken.

    Verpackung und Werbeträger

    28.09.2006 |  Veer KartonDie Produktpalette von Veer Karton ist sehr vielseitig im Bereich von Verpackungen für Bäckereien, Konditoreien und Cateringbetrieben/Systemgastronomie.

  • Hervorragende Produkte ansprechend präsentiert.

    Für individuelle Konzepte

    28.09.2006 |  Schweitzer LadenbauBäckereien und Konditoreien stehen vor einem großen Strukturwandel.

  • Innovation mit Sahne

    28.09.2006 |  Vaihinger / SANOMATDer Hersteller Vaihinger wird auf der iba einen neuen Sanomat als Schlagsahneautomat vorstellen.

  • Fischer-Backwarenverkaufsmobil.

    Multifunktionell und flexibel

    28.09.2006 |  FISCHER–FahrzeugeBackwarenverkaufsmobile für den umsatzstarken Fahrverkauf bietet die Firma Fischer–Fahrzeuge.

  • Schwarz, rot, gelb – weiße Blusen und farbige Vorbinder wirken immer frisch.

    Berufsmode und Hygiene

    28.09.2006 |  DBLUnter diesem Motto steht der Auftritt der DBL – Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH anlässlich der iba.

  • Bäckerei Götz, Waldbüttelbrunn.

    Umsetzung zum Festpreis

    28.09.2006 |  BWG BaumanagementDie Firma BWG Baumanagement GmbH entwickelt zusammen mit dem Architekturbüro Rudloff, Wild & Partner bundesweit individuell ausgearbeitete Komplettlösungen für Bäckereien.

  • Laden mit „Premira“ Ambiente.

    Für jede Lage ein Verkaufskonzept

    28.09.2006 |  Korte EinrichtungenKorte Einrichtungen stellt drei verschiedene Konzepte vor: Premira, City und Mediterana.

  • Kombination aus Elektro- und Holzbackofen.

    Mit Holz und Strom backen

    28.09.2006 |  HÄUSSLERHäussler präsentiert eine Kombination aus einem automatisierten Holzbackofen mit einem elektrisch beheizten Steinbackofen.

  • Die WMF 1000 ist bei kleinen Absatzmengen ein optimales Einstiegsgerät.

    Für den kleinen Kaffeebedarf

    28.09.2006 |  MEISTER KAFFEEViele Bäckereien scheuen sich noch vor dem Einstieg in das professionelle Ausschankgeschäft mit internationalen Kaffee-Spezialitäten.

  • Barista-Konzept zur Profilierung

    28.09.2006 |  A. Schärf & SöhneAls zukunftsorientiertes Erfolgskonzept ist das Barista-Konzept ein Megatrend, der als Zusatznutzen jedes bestehende Kaffeegeschäft erneuern und beleben kann.

  • Der Frontlader spült auch große Teile.

    Auch für größere Bleche

    28.09.2006 |  MeikoMit einer neuen Spülmaschine wendet sich Meiko speziell an Bäckereien.