ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Praxis

  • Bis Jahresende möglich

    21.09.2006 | Steuer & RechtNoch bis Jahresende können alle Selbstständigen sich über die Bundesagentur freiwillig gegen Arbeitslosigkeit weiterversichern.

  • Kostenloser Eintritt zur iba

    21.09.2006 |  Pfersich FachgroßhandelTraditionell präsentiert sich der Pfersich Fachgroßhandel, Neu-Ulm, im Rahmen des Back Europ Gemeinschafts-Standes in Halle auf der iba.

  • Eine Lösung für alle Aspekte

    21.09.2006 |  CSB-SystemCSB-System präsentiert auf der iba seine branchenspezifische Unternehmenssoftware mit integriertem Prozessplanungssystem für die Süß- und Backwarenindustrie.

  • Verkaufsmobil auf Basis eines Peugeot.

    Für viele Einsatzbereiche

    21.09.2006 |  KOHL+SOHNBeim Kauf eines Verkaufsmobils bietet die Firma Kohl + Sohn die Wahl zwischen den Basisfahrzeugen von Fiat, Peugeot, Citroen, Ford, VW, Renault, Opel oder Daimler-Benz.

  • Verkaufsmobil auf der Basis des neuen Sprinters.

    Bessere Arbeitsbedingungen

    21.09.2006 |  BSK FahrzeugDie BSK Fahrzeug GmbH stellt die neue Generation an Verkaufsmobilen auf Basis des neuen Sprinters vor.

  • Thermo XPress als Alternative zur Sahnemaschine.

    Sahnespender auf der Theke

    21.09.2006 |  iSi DeutschlandDie iSi Deutschland GmbH präsentiert den Gästen neben den iSi Gourmet Whip und iSi Thermo Whip die Innovation 2006 - den iSi Thermo XPress Whip – das erste Standgerät mit Thermoeffekt als praktische Alternative zur Sahnemaschine.

  • CE-Touchwaagen mit Multimedia-Technologie.

    Waage mit Hintergrundinfos

    21.09.2006 |  BizerbaMit ihrer modernen Multimedia-Technologie erlauben die Bizerba PC-Waagen eine zielgerichtete Ansprache des Kunden, indem sie die Beratungskompetenz des Verkaufspersonals stärken.

  • Für intensiveren Geschmack

    21.09.2006 |  ValrhonaValrhona bietet acht Neuheiten in ihrem Sortiment an.

  • Vormischung für herzhaft-rustikale Gebäcke.

    Gebäcke wie anno dazumal

    21.09.2006 |  C. SiebrechtDen Verbraucher von heute kennzeichnet eine Rückbesinnung auf traditionelle Werte.

  • Mit O-tentic wird Brot mit dem Geschmack der guten alten Zeit hergestellt.

    Auf Tradition gesetzt

    21.09.2006 |  PuratosFür den handwerklichen Bäcker stellt Puratos sein O-tentic-Konzept vor.

  • Automatische Bandanlage AB für verschiedene Sprühmodule.

    Zum Sprühen und Glasieren

    21.09.2006 |  Buhtz BäckereitechnikBuhtz Bäckereitechnik stellt neben Bewährtem auch Neuheiten vor.

  • Waschsysteme weiter optimiert

    21.09.2006 |  HOBARTHobart stellt zwei Neuerungen der bewährten Behälterreinigungsanlagen-Serie Fux vor, die nach Firmenangaben für Bäckereibetriebe entscheidende Vorteile bieten: Zum einen handelt es sich um ein neues Mitteldruck-Waschsystem extra für Schnittbleche, die zweite Optimierung betrifft eine neue Ausblaszone, die beste Trocknungsergebnisse erzielt.

  • Neues System verhindert das Übereinanderschieben von Blechen.

    Eines nach dem anderen

    21.09.2006 |  KD-PUTZAlle Geräte, die mit den Backwaren in Berührung kommen, genießen eine besondere Aufmerksamkeit hinsichtlich der Hygieneansprüche.

  • Spirosift 6000 zum Kontrollieren des Siebes.

    Siebeinsatz schnell wechseln

    21.09.2006 |  SPIROMATICSpiromatic bietet eine große Bandbreite mit neuen Bestandteilen im Komponentenhandling wie die Inline-Quick-Check Siebmaschinen, vollautomatische Kleinkomponenten-Dosiersysteme und wichtige Verbesserungen auf seinemSpiromatic-Mehlkühlsystem an.

  • Für schonendes Handling

    21.09.2006 |  FRITSCHSoftProcessing nennt Fritsch die hauseigene Technologie zur schonenden, stressfreien Behandlung von Teigen und Teiglingen.

  • Alle Kühlgeräte arbeiten mit Befeuchter.

    Verkrustung wird vermieden

    21.09.2006 |  PanemDie Anlagen von Panem garantieren nach Firmenangaben die Konservierung von Lebensmitteln selbst während der Tiefkühlzyklen.

  • Krapfenanlage Omega Depositor.

    Anlagen für jede Betriebsgröße

    21.09.2006 |  AGA BAKERYDie Bäckereiausstatter Mono, Bongard, Pavallier, Esmach, Belshaw und Eloma werden als Tochtergesellschaften der AGA Bakery auf deriba vertreten sein.

  • Fototorten als süße Überraschung.

    Individueller Tortendekor

    21.09.2006 |  KOPYFORMAuf dem Messestand von Kopyform wird Schritt für Schritt gezeigt, wie ein Foto auf die Torte kommt.

  • Verleihung des „Cherry Award“

    21.09.2006 | ABZ-PlusDie 74 deutschen Bäckerfachvereine sind in diesem Sommer angetreten, ihr Fachwissen in die Entwicklung hochwertiger Rezepturen mit US Kirschen zu stecken.

  • Original-Bäcker Produkt: Hefeknoten in handwerklicher Qualität.

    Qualitätsoffensive: Original-Bäcker als neue Marke

    21.09.2006 | ABZ-PlusEs geht um Qualität, da wird so manch einer denken, nicht schon wieder.

  • Ein breites Sortiment vom Start weg bietet das neue Label „allesgute“.

    Neue Produktrange von BIB-Ulmer-Spatz

    21.09.2006 | ABZ-PlusImmer mehr Verbraucher legen Wert auf möglichst naturnahe Lebensmittel.

  • Prof. Dr. Jürgen-Michael Brümmer: „Qualität ist das Maß aller Dinge, will man am Markt bestehen.“

    Eine Zutat mit Vorteilen des Vorteigs vorgestellt

    21.09.2006 | ABZ-PlusErstklassiges Aroma, lange Frischhaltung, optimale Krumen- und Krustenbildung, die Merkmale von Qualitätsbackwaren, können vor allem durch den Einsatz von Vor- und Sauerteigen erzielt werden.

  • Das französische Erfolgsbrot ist jetzt online: www.Cottes.de

    Online-Werbung für Brot

    21.09.2006 |  Meylip / VandemoorteleIn Frankreich ist es in aller Munde – in Deutschland auf dem besten Weg dahin.

  • Sauerteig-Brot, hergestellt mit einem Dreistufen-Roggen-Sauerteig.

    Sauerteig in Bio-Qualität

    21.09.2006 |  Jung ZeelandiaDie Vermarktung von Öko-Lebensmitteln hat in den letzten Jahren eine starke Entwicklung durchgemacht.

  • Fondspezialitäten nun erweitert

    21.09.2006 |  UnifineUnifine setzt immer wieder neue Impulse im Backwarenmarkt.