ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Praxis

  • Datensicherung II

    Datensicherung II

    18.03.2008 | ServiceEine ideale Kombination aus Sicherheit und Zuverlässigkeit ist ein NAS-Laufwerk, das Ihre Daten auf einer externen Festplatte speichert und somit immer in Ihrer Nähe ist, wenn es zu einem „Ernstfall“ kommen sollte.

  • Wenn diese Barriere vor Ihrem gemieteten Ladengeschäft aufgebaut wird, haben Sie künftig größere Chancen, Ihre Miete zu mindern.

    Zugang versperrt – Miete mindern

    18.03.2008 | Service Der freie Zugang zum Geschäftslokal ist für jeden Gewerbetreibenden Grundvoraussetzung für wirtschaftlichen Erfolg. Zugangsbehinderungen in Form von Straßenbaustellen und Kanalarbeiten stellen deshalb regelmäßig einen schwerwiegenden Mangel dar, über den sich auch viele Bäcker als Mieter ärgern.

  • Herstellung und Verkauf von schwedischen Bullarna

    18.03.2008 | RezeptVorteigKneten (spiral): kurz;Teigtemperatur (TT): 24 °C;Stehzeit (TR): 120 Minuten.

  • Feine Geschmackserlebnisse

    17.03.2008 | Darboven präsentiert die Marken- und Genusswelt in ihrer ganzen Vielfalt – vom Klassiker bis zum Trendprodukt.

  • Malzig-kerniger Geschmack

    17.03.2008 | Die Firma Abel + Schäfer /Komplet stellt Klassiker und Neuheiten auf der Messe vor, wie beispielsweise Volucreme und Wurzelkerni 30.Die Brotvormischung Wurzelkerni 30 dient zur Herstellung von malzig kernigen Broten und Kleingebäcken.

  • Effizient Waffeln backen

    17.03.2008 | Bei der Firma Silex löst die GTTPowerSave-Serie die vorangegangene T-Tronic Serie ab und zeichnet sich durch die neue Hinterglaselektronik mit Touchscreen-Prinzip aus.

  • Schneiden ohne Beölung

    17.03.2008 | Mit den Modellen aus der Diskus-Reihe von Treif lassen sich alle Brotsorten ohne Messerbeölung mit hoher Schneidqualität ofenfrisch aufschneiden.

  • Osterhase und Fußball-EM

    17.03.2008 | Für die Firma Uniferm bildet das Thema Fußball-EM einen wichtigen Schwerpunkt.

  • Brot mit Weizenkeimen

    17.03.2008 | Jung Sonnenschein heißt das neue Brot der Sonnen-Familie von Jung Zeelandia.

  • Auch in der Halle B 6, in der sich die Anbieter für das Bäcker- und Konditorenhandwerk befinden, ist das Snackangebot ein wichtiges Thema.

    Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt

    11.03.2008 |  Verändernde Verzehrgewohnheiten der Kunden bergen Umsatzpotenziale für Bäckereien, sofern sie darauf mit entsprechenden Angeboten eingehen.

  • Die Binnenalster vor der malerischen Stadtkulisse lädt zum Flanieren ein.

    Kulturelle und gastronomische Hochburg Hamburg

    11.03.2008 |  Die freie Hansestadt Hamburg ist eine der schönsten Städte Deutschlands.

  • Kuchen warm veredelt

    Kuchen warm veredelt

    11.03.2008 | Die Firma Meylip zeigt die in Österreich soeben preisgekrönte Innovation „Warme Kuchen“ – ein für Bäcker und Konditoren völlig neues Konzept.

  • Klassiker neu aufgemischt

    Klassiker neu aufgemischt

    11.03.2008 | Mit den Klassikern Berliner und Sacher setzt Backaldrin bei Feinbackwaren auf der Messe ein kräftiges Signal.

  • Süßes für Außer-Haus

    11.03.2008 | Die Fala GmbH präsentiert sich mit neuen Ideen rund um das Thema Außer-Haus-Verzehr.

  • Rustikale Spezialitäten

    Rustikale Spezialitäten

    11.03.2008 | Die neue Backmischung für rustikale Kleingebäcke von BIB-Ulmer Spatz enthält als Novität die Urgetreide Einkorn und Emmer.

  • Genuss und Wellness

    Genuss und Wellness

    11.03.2008 | Dem Trend nach Gesundheit und Wellness folgt Wolf Butterback mit dem Keimkraft-Kipferl, das auf der Internorga noch einmal speziell vorgestellt wird.

  • Bestellwesen erweitert

    11.03.2008 | Bei Marvin von Goecom gibt es einige Neuentwicklungen, die im Servicepack enthalten sind.

  • Zusatzverkauf wird gefördert

    11.03.2008 | Auf der Messe präsentiert Berner Ladenbau ein innovatives Einrichtungskonzept, mit dem zusätzliche Umsätze auch in den Abendstunden generiert werden können.

  • Die Frische präsentieren

    Die Frische präsentieren

    11.03.2008 | Siedegebäcke täglich frisch – einfach, schnell und sauber mit dem original heizschlangenlosen Fettbackgerät von Kippfix.

  • Angenehme Atmosphäre

    Angenehme Atmosphäre

    11.03.2008 | Kreativität und Individualität zeichnen die Messe-Konzepte der Firma Korte Einrichtungen GmbH aus.

  • In hochwertigem Outfit

    In hochwertigem Outfit

    11.03.2008 | Die Etagenbacköfen der Firma Manz sind komplett aus Edelstahl und warten mit großen Sichtfenstern auf.

  • Displayansicht ist erweitert

    Displayansicht ist erweitert

    11.03.2008 | Die ToolBox Software GmbH stellt ihr neues „Matrix“-Display für das Warenverteilsystem Dispotool vor.

  • Infrarot und Mikrowelle

    Infrarot und Mikrowelle

    11.03.2008 | Mit der Einführung innovativer Wärmeübertragung durch Infrarot-Technologie geht Wiesheu ein neues Kapitel Zeit- und Kostensparender Backöfen an.

  • Erfasst alle Bereiche

    Erfasst alle Bereiche

    11.03.2008 | Samuelson BackPro ist die von Microsoft zertifizierte Branchenlösung für die Backwarenproduktion in Deutschland.

  • Mobil über den ganzen Tag

    Mobil über den ganzen Tag

    11.03.2008 | BSK ist der Spezialist, wenn es um Serien-Verkaufsmobile auf der Basis des Mercedes Sprinter geht, die unabhängig von Außenstrom funktionieren müssen.