Nachrichten Praxis

Saubere Lösungen

Hygiene ist Grundvoraussetzung bei der Backwarenherstellung: Reinigungskonzepte und Maschinen sorgen dabei für die nötige Sicherheit und Effizienz. mehr …

Reportage

Kleider senden Botschaften

Längst haben Unternehmen erkannt, dass sich Mitarbeiter als Markenbotschafter einsetzen lassen. Corporate Fashion ist im Bäckerhandwerk kein Luxus mehr. mehr …

Marketing_Verkauf

Stück für Stück sortiert die Verkäuferin Anna das frisch gelieferte Gebäck in die Theke. „Jetzt schauen Sie nicht so ernst. Lächeln Sie doch mal. Was sollen denn die Kunden denken?“, unterbricht eine laute Stimme ihre Gedanken.Lächeln gehört offenbar zum Geschäft. mehr …

Recht_Steuern

Krankenkasse erstattet Zuschüsse

Erstattungen nach dem Aufwendungsausgleichsgesetz (AAG) für Arbeitgeberaufwendungen bei Mutterschaft (U2) mehr …

Marketing_Verkauf

Beute für Schnäppchenjäger

Gutscheine und Rabattheftchen sind bewährte Methoden zur Kundenbindung. Darauf sollten Sie achten: mehr …

Unternehmensfuehrung

So profitieren Sie im Web 2.0

Bäcker steigern in sozialen Netzen ihren Bekanntheitsgrad und gewinnen so Kunden. Ein Berliner Meister macht es vor. mehr …

Fachthema

Sicher und rationell

Backzutatenhersteller sind breit aufgestellt: Von Backmitteln bis zu Fertigmischungen und Teiglingen – auf Wunsch alles mit Marketingunterstützung. mehr …

Fachthema

Die Imagebildner

Verschiedene Marketingmöglichkeiten für Bäcker tauchen in unregelmäßigen Abständen immer wieder auf. mehr …

Fachthema

Frische in Scheiben

Brot exakt und schonen schneiden: Nicht jede Maschine kommt mit warmen Broten zurecht. mehr …

Marketing_Verkauf

Nichts anbrennen lassen!

Wenn sich Kunden beschweren, dann gibt es dafür einen Grund. So reagieren Sie richtig auf Beschwerden. mehr …