ABZ - Das Fachportal für Bäcker

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  • Tanja Angstenberger modelliert ihr Schaustück zum Thema

    Die EM der Bäckerjugend in Bildern

    04.02.2016 | FotostreckeTanja Angstenberger ist Gewinnerin der Jungbäcker-EM. Teampartner Stravos Evangelou räumt drei Kategoriepreise ab und gewinnt den Kreativitätspreis.

  • Die großen Speiseeis-Zulieferer präsentieren mehr als 100 Sorten zum Probieren.

    Trends im süßen Segment

    28.01.2016 | FotostreckeDie internationale Fachmesse in Rimini zeigt, was bei Speiseeis und Konditorei erwartet wird. "Vegan" ist dabei nur eines der Schlagworte.

  • Brotspezialitäten aus Baden und Bayern.

    Regionale Brotvielfalt inszeniert

    14.05.2015 | FotostreckeBeim Tag des Deutschen Brotes geht es darum, den Verbrauchern die Produkte des Bäckerhandwerks schmackhaft zu machen - mit Spezialitäten aus ganz Deutschland.

  • Rund ums Backen und Kochen

    Rund ums Backen und Kochen

    17.03.2015 | FotostreckeDie Internorga in Hamburg bietet ein breites Spektrum für Angebote des Außer-Haus-Verzehrs. Die Bilder zeigen Eindrücke vom Rundgang.

  • Bilder, Bilder, Bilder

    Bilder, Bilder, Bilder

    04.03.2015 | PreisverleihungStrahlende Gesichter bei den Preisträgern der Jahre 2012 bis 2015. Der ABZ-Rückblick zeigt die schönsten Momente der vergangenen Veranstaltungen.

  • Die ABZ vergibt den BakerMaker-Award

    Die ABZ vergibt den BakerMaker-Award

    20.10.2014 | FotostreckeApplaus, Applaus für die beiden BakerMaker-Gewinner Heinzelmann und Traublinger. Die Bilder geben Eindrücke in die tolle Ausbildung der beiden Bäcker.

  • Die gläserne Backstube von Josef Baader gewährt Einblick in die Produktion.

    Die Macher stimmen auf die Südback ein

    05.07.2014 | FotostreckeEinstimmung auf die Südback: Vier Bäcker am Bodensee öffnen ihre Tür. Impressionen von der Pressefahrt zur Südback.

  • Fotos vom Backkongress

    Fotos vom Backkongress

    04.04.2014 | BrancheTrends, Konzepte und Kontakte: Das bietet der Backkongress in Wiesbaden auch in diesem Jahr. Die schönsten Momente gibt es in unserer Fotostrecke.

  • Internorga-Impressionen

    Internorga-Impressionen

    17.03.2014 | FotostreckeDie Messe für den Außer-Haus-Markt inspiriert Bäcker. Die ABZ-Redakteure Dieter Kauffmann und Reinald Wolf haben ihre Eindrücke mit der Kamera festgehalten..