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McDonald’s unter Druck

Vapiano hat sich mit italienischer Küche gut afuf dem Systemgastronomie-Markt behauptet. (Quelle: Archiv)+
Vapiano hat sich mit italienischer Küche gut afuf dem Systemgastronomie-Markt behauptet. (Quelle: Archiv)

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Umfrage

Systemgastro-Mitbewerber wie Vapiano holen auf.

Köln (abz). Burger und Street Food liegen derzeit im Trend. Jedoch könne McDonald’s als Vorreiter der hierzulande davon nur wenig profitieren, auch wenn der Branchenriese durchaus einige Anstrengungen im Bereich Innovation unternommen hat. Mitbewerber im Bereich Systemgastronomie wie das auf italienische Gerichte spezialisierte Unternehmen holten auf.Dies ergab eine deutschlandweite Online-Umfrage des Marktforschungsunternehmens Manufacts in Köln mit dem Ziel, Markenstärke und Markenprofil zu messen.

Zwar verfüge McDonald’s bei der Markenstärke über eine starke Position, die Vapiano noch nicht einholen konnte. Aber der Newcomer konnte in anderen wichtigen Imagebereichen Punkte sammeln. So sei Marktführer McDonald‘s in Bezug auf das Vertrauen der Verbraucher ins Hintertreffen geraten. Ebenfalls gut positionieren konnte sich nach Angaben der Autoren der Studie das Unternehmen Nordsee.

Vapiano baut sein digitales Geschäft aus und eröffnet weitere Restaurants.
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