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Gewinner stehen fest

Die Gewinner werden zur Messeeröffnung auf der Südback 2017 ausgezeichnet.   (Quelle: Messe)+
Die Gewinner werden zur Messeeröffnung auf der Südback 2017 ausgezeichnet. (Quelle: Messe)

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Südback Trend Award

Die Jury hat vier Innovationen fürs Bäcker- und Konditorenhandwerk ausgewählt. Preisverleihung auf der Südback.

Stuttgart (abz). Die Gewinner des Südback Trend Awards 2017 stehen fest: Im Wettbewerb um den renommierten Innovationspreis für das Bäcker- und Konditorenhandwerk setzten sich vier Unternehmen aus fast 60 hochkarätigen Bewerbungen durch.

In der Kategorie Marketing und Verkauf geht der Preis an die Intratool GmbH. Intratool ist eine cloudbasierte, modulare Kommunikations-Software, die für die interne Kommunikation in Filialbetrieben genutzt wird. Intratool bietet Kommunikation und Aufgabenmanagement und ist gleichzeitig Speichermedium, so dass gängige Insellösungen ersetzt werden können.

Für das Produkt FermFresh Buchweizen wird die Uniferm GmbH & Co. KG in der Kategorie Rohstoffe mit dem ausgezeichnet. Das fermentierte Frischprodukt auf Basis von Buchweizen setzt nach Meinung der Fachjury neue Geschmacksakzente in Backwaren.

Das Ingenieurbüro Zilk GbR wird in der Kategorie Technik für die Maschine EierSchlag Z-3000 prämiert. Neben der innovativen Antriebstechnik, dem geringen Platzbedarf und der hohen Mobilität besteht für den Anwender ein entscheidender hoher Nutzen darin, dass sich die EierSchlag Z-3000 sehr leicht und hygienisch reinigen lässt.

Der Sonderpreis Digital geht an die Firma App & Eat GmbH. Deren ,,Click & Collect App" ist eine für Bäckereien maßgeschneiderte Lösung, die es Handwerksbetrieben ermöglicht, ihren Kunden einfach und unkompliziert ein digitales Angebot zu machen.

Der Preis wird bereits zum elften Mal ausgeschrieben und im Rahmen der offiziellen Messeeröffnung im Bäcker-Trend-Forum (Halle 1 Stand 1D71.1), am Samstag 23. September um 9.30 Uhr, verliehen. Die Auszeichnung wird von der Messe Stuttgart in Zusammenarbeit mit den Partnern Allgemeine BäckerZeitung (ABZ) und Bäko-Magazin ausgeschrieben.

Vertreter der ausgezeichneten Unternehmen mit den Preisgebern.
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