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Urgetreide und Co. aus dem Netz

Das Online-Geschäft „Meisterwerk“ bietet den Kunden diverse Brotbacksets an. (Quelle: Foto: Archiv/ Kauffmann)+
Das Online-Geschäft „Meisterwerk“ bietet den Kunden diverse Brotbacksets an. (Quelle: Foto: Archiv/ Kauffmann)

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Start-Ups

Dinkel, Einkorn und Emmer - in Online-Shops gibt es für Kunden allerlei Brotbackmischungen zu kaufen.

Stuttgart (abz). Seit einigen Jahren verkaufen über sogenannten Brot-Start-Ups Brotbackmischungen im Internet – Tendenz steigend. Bereits vor vier Jahren hat der Online-Shop „Brotliebling“ eröffnet, bei dem Kunden Bio-Backmischungen ohne Zusatzstoffe kaufen können. Seitdem sind mehrere Brot-Start-Ups nachgezogen, die auch das Trendthema bedienen.

Der Onlineversand „Dankebitte“ bietet seit zwei Jahren zusätzlich zu den Backmischungen Zubehör, Aufstriche und Geschenksets an. Die Ernährungswissenschaftlerin Mona Glock setzt auf ein etwas anderes Konzept und hat im vergangenen Jahr die Website „MixDeinBrot“ gegründet. Dabei stehen Dinkelprodukte, Einkorn und Emmer im Fokus. Dort können ebenfalls Bio-Brotbackmischungen aber auch Vollkorn- und Weißbrote zusammengestellt werden.

Das jüngste Brot-Start-Up nennt sich „Meisterwerk“ und eröffnete im vergangenen März. Nach eigenen Angaben haben sie bereits Interessenten, die in das Unternehmen investieren wollen. Das Ziel der beiden Gründer sei es im ersten Jahr 100.000 ihrer Brotback-Sets zu verkaufen.


Lesen Sie hierzu folgende Bücher


  • Urgetreide
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