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Urkorn belebt das Geschäft

Seminarstart mit (von links) André Bernatzky (ADB Sachsen), Siegfried Brenneis, Bernd Kütscher (Bundesakademie), Daniel Schneider (Geschäftsführer Zentralverband).   (Quelle: Akademie)+
Seminarstart mit (von links) André Bernatzky (ADB Sachsen), Siegfried Brenneis, Bernd Kütscher (Bundesakademie), Daniel Schneider (Geschäftsführer Zentralverband). (Quelle: Akademie)

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Seminare

Seminarreihe an verschiedenen Standorten der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk (ADB) mit Fachbuchautor Siegfried Brenneis.

Weinheim (abz). An der Bundesakademie Weinheim ist die „Urkorn-Revolutionstour“ gestartet worden. Eine Seminarreihe mit , dem Autor des Fachbuchs „Urgetreide“ (Matthaes Verlag) und Teamkapitän der Bäcker-Nationalmannschaft.

Ziel sei es, das Thema und die damit verbundenen Chancen verstärkt in die Branche zu tragen, heißt es in einer Meldung der Akademie Weinheim.

Dazu werden eintägige Seminare an den ADB-Bäckerfachschulen in Stuttgart (15.02.2017), Dresden (14.03.2017), Karlsruhe (30.05.2017) und Weinheim (10.10.2017) durchgeführt. Weitere Termine sind geplant, unter anderem in Olpe und Berlin.

Nähere Informationen zu den Seminaren finden sich auf der Homepage der jeweiligen ADB-Schule.

Im neuen Buch von Siegfried Brenneis dreht sich alles ums Urgetreide.
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